核心提示：牛奶、酸奶和豆奶，三种乳制品营养成分各异，适合的人群却不尽相同，你更适合喝哪一种？www.tvboxnow.com( F p2 {6 Q+ |5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 B- H7 ~4 Y7 H M4 w Q9 J
一.营养价值鲜奶最高公仔箱論壇0 I& R2 n5 N0 e3 [* o/ Z
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鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
$ h$ U9 e3 b) D7 X T 而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。www.tvboxnow.com. w% @9 E1 f0 b+ I6 _$ D [
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。
- e, l3 P; K- W7 K 最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。8 f1 Y0 g. F8 o6 ], O A
, F( S8 [9 [5 @7 J, u: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R: ~3 }! L: c" m2 e0 G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二.保健功效平分秋色5 V3 N- I2 A1 F8 N( O( J R
; |+ V) c4 I$ n9 W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
u8 O. b7 [7 _: j! \: Z% R) E& H 另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。
' U2 S4 ^- U- n- A7 v5 ]$ |" @ 酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。www.tvboxnow.com) e+ I" M: S3 R H d
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
4 D! o% \% z: Q) g 大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。/ v/ l' q% B7 N2 r! Z1 j6 a
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三.时间选择各有不同tvb now,tvbnow,bttvb1 {! q, u/ [# f- ?: n& o/ D
5 @$ b4 ^- ^4 a9 p$ @/ s+ G j. L% twww.tvboxnow.com 据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。www.tvboxnow.com# ^& g- Y6 i/ J
所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。
% T o' n0 T+ q! f公仔箱論壇 相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。- r/ Z7 D" a6 a& N# E1 I
习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ T; V, j" y+ U
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如何挑选优质牛奶？
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: {. U6 l9 f" C' qwww.tvboxnow.com 方法一，好牛奶，不挂杯
, t" k4 u. z9 r+ w, |$ N- x8 F" s 买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。0 A; w9 ~" g C! E
这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
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方法二，滴奶辨质
x' t) \' z( E# g, ^: ctvb now,tvbnow,bttvb 冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
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( x: t0 Z0 e) X, m- Q% q, u/ N: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法三，看奶皮，辨质量公仔箱論壇& Y/ J, y6 _0 f: M
喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。 |
發表於 2012-11-7 02:34 PM
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