蕃茄降低中風風險
" a& f% v4 _7 x- e7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。+ u: G8 ~8 d! B: r' W
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蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。www.tvboxnow.com* ~' F7 I" D- V5 V: v; x
: ?2 \" }* \" K- s 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。www.tvboxnow.com+ n' I4 G+ U; |) J
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東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。www.tvboxnow.com* @" `. T8 g% p& @* r5 X% n% T5 z
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其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。5 N" v6 _6 T" i. a: ?
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波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
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降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
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0 o; J6 e2 ?2 I3 z3 btvb now,tvbnow,bttvb 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
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\6 r2 y' y# T6 ^; Ptvb now,tvbnow,bttvb 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。, b+ J I+ Y. N
0 S! J9 I$ }# dwww.tvboxnow.com 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
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出處: WebMD Health News
. ?- x& O% i2 ]" s, X* o3 R, d @作者: Denise Mann 9 }. ?$ B- R# ?: L9 i
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
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