今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇, t% S& O6 n4 B& J9 n
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，tvb now,tvbnow,bttvb/ X" O1 q: q! @1 g" t4 H9 }
' @0 a0 `( q# k$ Z9 k; W 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ * {4 p2 G$ V d6 m1 H( {; H
' t$ E8 Z* Q# x n 電鍋省錢省時上菜：- o9 n' p4 ~# F) O3 [
7 ]0 D6 j0 z N0 t$ w! K. T6 ~6 t! m, S 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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5 o/ e$ R1 ]) M) u3 r* d) Stvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，+ a/ h; D" \6 j* ^
8 a! w/ ?# Y; e! Q' [公仔箱論壇 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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+ j# U- a6 l; a. m: n8 ^4 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! Z/ p1 A5 c/ D
【蒜 泥 白 肉】材料：
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6 E! b& L2 b( ?1 n6 @" X$ W, rtvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。www.tvboxnow.com9 I/ H7 b& L1 d8 T9 [5 Z
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調味料：
" H: V& h- @2 a, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 S. b. p( K/ Z
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量tvb now,tvbnow,bttvb9 K% m4 ^) H! P/ K# J8 E `7 J/ M
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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! X e# X; u7 V8 k 烹飪做法：+ d2 @. I; M2 a' L# i- X
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 U# j+ m; H2 ?1 l4 ~9 U0 D- d, e
' j( i3 g0 `- O( j0 n: w; L6 @' ~tvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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' B* F/ g( ]3 r( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜www.tvboxnow.com; y5 F& r, O, b# J4 o1 b
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# a/ X. d8 ?/ M( E0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E9 ]; G0 P: d( \0 C5 m& f) x, y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 G$ V6 d- b
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" g+ k3 H2 U& Z c% `www.tvboxnow.com 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 Y1 E" f; Q* d4 m1 w
. s( ~6 T- x: H4 D7 j 調味料：
- b/ A. S$ g# g: N+ E. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p+ ]2 U( R- z公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 k! l1 p6 P7 `: V+ w7 a3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 a5 ^0 m' c3 g( g+ ^
烹飪做法：www.tvboxnow.com& ^ P! N; i `! A6 a/ C# O& f$ Y2 u
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。www.tvboxnow.com# c4 T( o f$ S- t
5 n; k5 n+ G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。公仔箱論壇- f4 l1 k2 T' v
& J7 j/ T) x/ O* W6 X+ i5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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/ {" ~* A$ i! q 4. 食用時可加香菜。
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8 q3 q: T( I- | o; A. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜3 m: n8 g! w. y) J" |" `! V
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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! M; c* E( ?8 E, x# D8 Y& Swww.tvboxnow.com  ; V. z( g. E5 _( ?- x l' j
8 a2 g' N+ d( |- {www.tvboxnow.com 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。, z$ C8 b; j: a/ V- d' ?
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調味料：
* D$ F# r! e+ g( t: B& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; k6 l/ U9 J2 E% F( R
鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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% Y% u8 {6 K6 Jwww.tvboxnow.com 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。0 }6 j& J6 N! c6 t
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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8 d1 s( Y% X! g9 f# Xwww.tvboxnow.com 第四道菜
2 j+ F8 ~+ R# t3 k+ O: P; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 N {- ?# M! `6 Q7 e
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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0 L, f* A1 v" P1 x) ~公仔箱論壇 A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
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) ~" @7 B) R# L9 {2 E( `7 S0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：www.tvboxnow.com) |/ M, O' e+ p( j2 {" u
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb; E; P1 X+ ~" y5 B) k
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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