[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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! M* \" }  U2 p4 s4 M! r材料：www.tvboxnow.com$ v1 F& f* d+ {6 C
螃蟹- 1公斤
5 p4 W/ J! b! q, c! Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽- 2.5克
. B1 ]5 m- S% D# l. Z- T& r味精-  適量) C& \6 w) T/ ]0 w
胡椒粉- 少許& _; d, Z7 @, e4 B. z4 C
料酒-15克
, l( U: B) `& l% f/ itvb now,tvbnow,bttvb花生油- 750克公仔箱論壇$ e1 \" }, Q6 b, p9 v  [1 _$ ^% u
蔥-2.5克公仔箱論壇  p( q2 L5 n2 H
姜末-2.5克/ {: {) p- c' V( L' e% J& z: H+ j
澱粉-2.5克
: _, F9 m3 d1 ?$ x  _1 h1 F香醋-2.5克公仔箱論壇6 E& ~0 s/ |+ A" n* M& Q- h
蠔油-25克公仔箱論壇2 t1 }- n: ?+ k3 f" Q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. e3 T% m/ h( R) N
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 U. {7 Q' P8 e7 \) D' M7 A5 }
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；/ I3 m2 `& B' \
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。