[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

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材料：
- m' k4 r! q$ b7 R4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹- 1公斤$ q& K; m, _3 M" e/ N8 k
鹽- 2.5克公仔箱論壇6 C; h4 m9 O$ K3 _5 C
味精-  適量www.tvboxnow.com5 s$ d# A1 i5 V. ~% {
胡椒粉- 少許
7 S- p' M) Q8 K. ?0 d, ]9 |tvb now,tvbnow,bttvb料酒-15克. H, O, r' V6 p1 n; D8 g
花生油- 750克0 i4 z# u( Y  W/ }
蔥-2.5克
( n/ u1 h- L3 W- A- x7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克
, ~3 h; u: R3 L) J; w# s澱粉-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb5 t( _' P# r: O" W4 V
香醋-2.5克
- i: V! ~) \4 c/ n3 rwww.tvboxnow.com蠔油-25克公仔箱論壇% ~5 h1 o( Z. d" _% d
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! \. J0 X7 w# d
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀www.tvboxnow.com$ [4 _% O+ J( M% c+ Q7 ~( q
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；公仔箱論壇4 T; m7 Y6 y6 N4 ], ~* A6 Q
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。