材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ x; v- i. t& V$ Q, d
新鮮白松露 4~5片公仔箱論壇7 V0 ]: _) c. u# j8 G0 Q4 t+ ^: X3 w
意粉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z r p2 {5 t/ I8 U1 X1 ]
本菇 500克
8 x: A7 X1 Y! Z4 M0 w/ x日本溫室青瓜 半條
+ \# ^* {: y4 `$ Y* S* A }金華火腿 適量
2 E* K/ S! G( t即食日本紫菜（切絲） 適量公仔箱論壇1 m3 e+ v8 ~8 e7 `; V
炒香白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- t: u) u4 b) ~
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製法：
5 \- O- G# L1 I# j8 M1 I" vtvb now,tvbnow,bttvb1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。$ j( F( Y# A- u& v4 Z1 G
" c- ~; k% }& g1 s+ \6 |, ?' S2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。
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3 F/ M9 F$ C/ {. \$ M公仔箱論壇4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. M- d% C7 f$ g; t
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5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。tvb now,tvbnow,bttvb" b7 l- Y/ c* b/ K
5 G3 T# \5 N7 f& k) gwww.tvboxnow.com6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。8 {6 i: F% j0 G6 @' h7 I2 n
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6 o+ f x# ?$ K3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琦師傅小貼士公仔箱論壇6 \, ]2 l5 ~6 e5 Z* w
1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。公仔箱論壇0 t! \. I0 K9 D% G
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2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。
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! E q( \1 G. D- J' G' j公仔箱論壇3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, |$ g! `( i- a
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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