哈密瓜的营养价值、食用功效
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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" U( h4 K8 N( b5 Y2 c) b# _tvb now,tvbnow,bttvb别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征：
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2 z2 p( n0 i" qwww.tvboxnow.comHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。* }% q& ^1 \. s5 \4 n* ]
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。www.tvboxnow.com# F; ]3 U T5 P
- M6 H9 {' Y. k. x营养分析：www.tvboxnow.com, c; @: @. ~, l h( [9 E. W2 a$ D
/ p+ U1 `2 y6 C& ~1 p. T" dwww.tvboxnow.com每100.0克营养成份含量如下：. z1 a& i5 u* N; ?( V' b6 s) G
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 tvb now,tvbnow,bttvb0 m, Q% h# d8 a# [2 l$ f+ i
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
* t5 t: y4 a, F* J3 @& htvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
6 x) E; j2 y1 {! [' d$ x- r x# u公仔箱論壇灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
+ v; B; G7 E) O# P2 P视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 www.tvboxnow.com( Z1 g+ N# \ U4 D) k
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 08 j6 I* @+ Z1 T& b+ E% L+ w6 B
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
9 X+ ?) o4 A1 c1 a7 C1 w9 V/ ~0 K钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
0 K; y6 p1 W0 k- B# Ztvb now,tvbnow,bttvb锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
, J v* |, U D2 n# U; G" ^锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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& S/ S+ W( q d. n% u* U7 L8 z! ntvb now,tvbnow,bttvb营养价值：
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8 m, ?! {8 B2 v* L公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:# H! q% t( u& @
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。www.tvboxnow.com) i. w5 [2 O9 E$ s
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
: K3 i6 ~/ I& H2 A食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。tvb now,tvbnow,bttvb, {+ O4 a, B% s. a
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。www.tvboxnow.com1 `+ S) Z w j- G
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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; Q7 `* @8 @% B: w1 ?6 e* gwww.tvboxnow.com《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。7 {% o/ G' r1 P- H
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
2 |! J% h, ?, |3 E3 b$ z% e8 o中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
: p. Q# \+ w3 Z7 o哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。公仔箱論壇0 m; d6 K0 ^( k" m: f3 A# P/ ]
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相关人群：
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H/ Z% c3 _7 y% I7 Swww.tvboxnow.com一般人皆可食用。每天90克左右。. ?. H3 N R8 M, C! Y- m! Q o" l
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。; j6 {3 W. h$ o% ^/ k
" n3 y- d5 S8 b& Q' j- L3 Q4 o) ntvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？( R/ m; h- v4 Q3 S2 _ ]4 d& A
' |, I0 k6 s4 k方法很简单：
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- {: }1 E# ^) l! T( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
/ ]0 c! Y+ b/ H( p9 T- Q/ q+ f7 `$ v公仔箱論壇然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
; M- ]% d! f4 M. c; P/ n0 u! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。www.tvboxnow.com. d- e5 [* C0 |. h: v; R
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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# I; o+ L" h$ l, w3 a) }公仔箱論壇小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
7 z+ N) h: A' [; o7 Y8 f. Ytvb now,tvbnow,bttvb有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _) r! i$ r# h/ }6 [2 K6 E6 G
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發表於 2012-12-11 10:05 AM
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