【原料】
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% U6 O3 a. N4 G公仔箱論壇鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。www.tvboxnow.com* |# O) |& S! u' d0 W0 j' B6 D
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【制作过程】
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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, G5 D9 F' D3 J2 atvb now,tvbnow,bttvb2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 www.tvboxnow.com _3 t$ B# c% ?
2 i. S; l* C5 ?4 l, ~ s0 Xwww.tvboxnow.com3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。 |
發表於 2007-12-30 01:45 PM
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