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菜名：
+ m& @2 t% F7 r# w. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍蒿醬佐烤黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb. u: A; R% T7 q: D; ?8 n1 c. \
7 ?# z8 q: N, H1 e$ o材料：
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( l* R* L& l& o6 `2 n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 5 R8 _2 e: d) @, q1 V Z
# V5 B' R; H% ~1 Z' ^調味料： 2 {7 r j. f" L
& D. M2 y& Z1 T) R- h 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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% D/ Z$ u6 ~. }9 F8 U0 K. f+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ \, Z/ G7 N5 q; E公仔箱論壇1 S' T6 H" R( ]+ G3 _0 y# ^
1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* l ^ t/ u7 X: f: V6 g9 a2 m
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
# R' I; P3 y7 m, @7 g3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 6 u+ _8 K% H- u% _1 J5 M% p
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 tvb now,tvbnow,bttvb3 h- C3 X' X, C `
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
2 a# `- H, C' Wtvb now,tvbnow,bttvb6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
6 x9 x$ M3 {9 ^公仔箱論壇7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
) t8 Q9 |3 K# y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 % H" {+ p$ k' J. H; O
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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