, Q; l ~4 E. y% d9 ctvb now,tvbnow,bttvb菜名： " A5 _% @8 O2 H* Y2 p
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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. `6 L U+ ]3 }公仔箱論壇材料：
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* J+ @" Q1 K$ c1 f5 c% E& z公仔箱論壇 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 www.tvboxnow.com4 B& J# d3 K, a! Y4 ?* z) O" B/ x
: C: `) _# \) r9 X0 t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 1 S+ K; f& x6 [% `
, u/ A4 `1 g0 s" c5 U2 x 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
" E8 v9 J9 q$ m) z* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 s# S) F& i
做法： 5 C: f8 C$ t! o0 K5 p5 H
; B+ {( i0 o0 N' M, t公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 - F8 U; K+ O1 U7 s& {
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 4 {6 A. N, p) T
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 J* ^1 z$ u
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 www.tvboxnow.com. _1 j7 s2 N: S/ I( s* L0 h! ?
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 公仔箱論壇) v* W# K: X7 N" Z: T3 G$ H
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ u, X a5 [; ?5 b3 |) S
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 3 Y& w9 i$ ]" }3 {
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
4 T' Y" j, J8 k" A- l9 y0 \tvb now,tvbnow,bttvb9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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