+ u4 z- `$ O+ O) xwww.tvboxnow.com菜名： / p6 H8 f9 }, b0 m; h i, y1 J
龍蒿醬佐烤黃金雞排
4 `$ u2 l2 c0 J/ g5 q' m* Gwww.tvboxnow.com( a4 p/ j, w, j& f
材料：
- f5 z1 K8 n2 ?7 \www.tvboxnow.com
% X6 F' s9 _4 c+ a) v& | CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
; W- ?/ [8 Y, q d5 T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E+ @% X9 U$ K公仔箱論壇調味料：
# \3 N5 {2 p4 z* rtvb now,tvbnow,bttvb
! k6 K8 [) ^% G& U4 [1 d( O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; W$ N- h S! p) H
公仔箱論壇: J8 e- i. h" y! r
做法：
4 T4 Z& u/ O8 w
# Z6 N8 k6 a. @公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
* F; D. @% Q* W6 r# ewww.tvboxnow.com2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 公仔箱論壇' d2 s) k. N g+ a' k/ q5 s5 H
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 tvb now,tvbnow,bttvb' @8 E& H5 ]! v( i; z3 S! g
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
$ w6 x- x) V% J: v: L2 F公仔箱論壇5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
9 A8 @$ t; ]* w8 r( w& f# d) j公仔箱論壇6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 / O3 y4 Y& o9 x% g2 V' J
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
5 E4 ?8 J |$ d" lwww.tvboxnow.com8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
) c6 f& e; j E; E% n5 R+ Wwww.tvboxnow.com9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
| 
