沒事多煮些玉米當飯吃1 c! D9 u& q% D5 B8 M6 ?5 U. a
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* `9 G1 U& T4 l& U* k2 fwww.tvboxnow.com玉米抗衰
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# S. O& r! N% d' P# G" Z | | | | | 煮的時間越長越好
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. b7 _6 j+ E6 B, l6 u8 V# x* Utvb now,tvbnow,bttvb中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，7 I# B8 g0 Q& `* I5 s$ M8 c
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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另外，研究指出，
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4 v' R& _5 u0 ^; F; D煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb- j; M, j; o6 o5 z% K
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$ I% a4 S) W7 d$ @. x# Twww.tvboxnow.com根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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/ e6 S0 ^9 A( V3 M- s玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。; K& P' Z# n( @- i' f
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。( @* X c( L5 G d+ b8 w
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:www.tvboxnow.com, x2 G0 E+ \2 F z1 j1 I) c
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。
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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:1 e7 H4 l* L5 w
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。' ]* q- X' q5 k! W; p# V2 G4 M* A
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9 [2 ]8 p- L& Z- w# E$ Q! W1 _) e$ t" ^1.健脾益胃。公仔箱論壇( }; @$ ]+ ]( Y7 G3 N8 H
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。
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7 A9 Z$ @) Y( ?7 N玉米以其成分多樣而著稱。www.tvboxnow.com4 e* D0 t% {% y2 ^ S
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; H! B, u7 W( ]4 r$ L! N9 a5 Q) r
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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7 ]; b; H( y$ f3 R9 r) s5 ^8 G4 u公仔箱論壇玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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; @3 P2 ^) G. k$ @5 `玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; Q4 c9 Q2 r6 p" Q: {6 y7 Y
( D5 d5 Y( ]9 ~- G; Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。tvb now,tvbnow,bttvb: J* \+ E4 a8 w& k# t( B
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5.有美膚,護膚功效。公仔箱論壇$ D1 u, b, X) [9 F# R
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3 ?/ g. l8 X3 U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
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1 `, y9 S) T! J* x% x# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6.降糖功效。www.tvboxnow.com, D1 |6 ^# o0 M- `. b: s9 b, ~2 f5 N
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2 @) t' I; G' O0 Y/ z0 [- {www.tvboxnow.com玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。公仔箱論壇9 _0 d2 y1 g: x% g$ e" ?7 _
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。) r! [; A( ~! e1 \* g2 B
7.通便功效。
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/ m: C/ J( y/ u* y' G公仔箱論壇玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
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! V* I3 i% N$ m4 T k1 D$ @. utvb now,tvbnow,bttvb取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。1 O6 g* [2 ]; c8 Y
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+ I! Z9 z; b8 @3 zwww.tvboxnow.com雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。
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' I+ \. a! [9 Y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。) v: P- c8 \" M) {0 y1 B
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發表於 2012-12-16 04:49 PM
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