6 a, x4 Z- X; T7 D: X; }' z" R9 o鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ ~6 T1 b1 I
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ j+ R$ C% c3 s
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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8 u; ]2 _* a6 U1 c8 G9 N; F調味料： 1 C2 x! |3 Z1 U9 W2 `( w4 |
+ H( _. m% j7 t2 n) Z 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 2 w5 I2 E4 V# x+ g4 K& @( k) f4 k
% \* ~) v/ N3 d) U" K作法：
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3 H. }9 G- W: g: K0 w2 [! I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 0 M, t4 G( C' J# \1 C$ i0 ?
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e. s4 |8 a: O Y3 l7 R+ X" H
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 7 y: ?: R: z1 ]6 F2 r3 x
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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