% E; E& ]7 x/ o# L* B鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 公仔箱論壇4 z# }6 W" `7 B, w+ R5 u
菜名： www.tvboxnow.com2 A. l3 j8 R+ z! F" r; E) y
' |/ E- f- s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉利酥香黃金雞排 公仔箱論壇( w" x3 B$ F) p+ Q! i# q6 g9 \
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材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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! \+ t" D; v% l8 V6 U& X) ^9 l' X' ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ @3 x& G( C0 D1 L
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作法： 7 T+ L1 @, v& W" R
: j/ }+ V/ q! g) c; Y' P! Z1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
; r5 f. |7 w; J* ]: x) q) Z/ f2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: F. y$ e7 {- v3 P
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 www.tvboxnow.com. o0 @# _5 j& \( p0 N
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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