長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 [% h! a& i
" B2 b' t2 @9 q8 \tvb now,tvbnow,bttvb舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 d9 Y7 t# H: e) d
2 ]4 D1 w( r/ i5 B% g$ }（a）如心南灣海景酒店tvb now,tvbnow,bttvb2 q- Y1 i2 E6 y, d% W7 Q5 W4 S+ q
地址：香港仔黃竹坑道
% a& J/ l6 f* J, d( N5 A; u（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）tvb now,tvbnow,bttvb* J$ _% W* v+ Z
1 G6 l b3 A" d1 `. ]tvb now,tvbnow,bttvb一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a H: `" [/ |* g9 M& }9 `; c+ b+ c
7 Y' f9 | g/ m5 r: ]: P& U! }9 v公仔箱論壇（b）玉蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 g9 ] z% h" S# L
地址：紅磡環海街海名軒
T; A; K; a/ U公仔箱論壇（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）+ `7 u% O7 V+ R7 D, B$ D8 F) k4 |
; ]8 _/ k' c0 ]9 @+ @( {8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。
2 E( Z. C4 m, [4 g) y) \+ z' xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* K' n; h; Y4 e6 e! k3 p
（c）天外天地
( O0 c* p) e, W- p+ i" W( b址：尖沙咀科學館道唯港薈公仔箱論壇, P8 p; o% Z e# m; }) e+ g, I9 W
|
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|