[中式食譜] 新式佛跳墙

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: ?$ |' |6 H" G5 \& @7 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _) ~7 k2 D& C6 H" R9 M: W

7 M7 _6 [+ j5 h材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克www.tvboxnow.com+ {/ `/ K" I6 e0 D. w

3 ?  \: C6 V# ^2 Uwww.tvboxnow.com做法1.将蟹子切块。海螺切片。tvb now,tvbnow,bttvb. d" _2 g) M$ @
2.墨鱼切片。
- \0 W" u* g8 s7 a" Etvb now,tvbnow,bttvb3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
1 u6 H- ^7 h, {5 K! ]$ M7 J' b% m8 _4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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1 ?- t, s8 N8 O* A8 ?% h公仔箱論壇小诀窍:
, ?) F: z/ o7 |* F1 p! rwww.tvboxnow.com健康提示：
" l0 O- A4 o& m9 T6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
' B- j9 ]3 X# H                                食物相克：
; V  l" x6 }1 ]! _公仔箱論壇                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。
" C2 q" ]4 V$ Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
! i. q3 }# m# l' r  owww.tvboxnow.com                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
' M/ n7 r+ l0 W) a' I# z; A: K                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。* u6 y# o" ]# Y  t  S( |
                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
: Q* ]' k! z3 @2 d' @0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
5 ~5 |  K# ^8 K2 U# `1 D公仔箱論壇                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: y5 {3 K2 t1 g) l
                                与芝麻、菊花同食易中毒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' o, x+ p% S2 D' b
                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；公仔箱論壇8 D7 e5 L* a3 L
                                与芥末同食会上火。

wk_leung

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.

k510629

謝謝分享

yahukiki

Nice. :)

wk_leung

: x; N( j4 f) T$ j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 {. b; c; x! `+ s9 Utvb now,tvbnow,bttvb"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 s" @; S' k8 y# _
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有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
4 h  |' {* u% Z  w* ^: U" Pwww.tvboxnow.com其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?

tianzh

还没吃过佛跳墙呀！