對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。, T: T2 t5 ~+ Q% X; G
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
% z' f- w, [6 v: o2 g1 j; d1 m3 j4 Ywww.tvboxnow.com1.深綠色蔬菜www.tvboxnow.com1 I$ F* F3 O% y) N! g* d. U* K
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
6 d- Z4 I# A+ O' [tvb now,tvbnow,bttvb2.小麥胚芽、胡蘿蔔
- m, ~0 L* M3 N9 Y8 T富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
4 x8 d3 R' l( F q3.海帶
+ r. w2 _. f& q2 p- h4 w; ptvb now,tvbnow,bttvb除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
* Q, j& j2 g) f- j4 v4.香菇www.tvboxnow.com S) K5 _1 L {; l4 o' i' k
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 P8 }; ]7 I8 G: l+ b8 q7 I
5.洋蔥www.tvboxnow.com. e) {. P/ Z. e: X
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
1 C" `* Q: l. x5 p" |' k _6.紅麴www.tvboxnow.com: m3 b% \* u K
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。www.tvboxnow.com4 v$ x* [& U" V0 P: l! e3 J
7.黑木耳www.tvboxnow.com' \- P/ s8 f1 n# N8 n1 g
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
# p( ~2 \9 w3 p+ f, \tvb now,tvbnow,bttvb8.深海魚
* h. a+ Y" m) u7 ?8 ?www.tvboxnow.com如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 m" {) g( X- \: k# X) K
9.牡犡
- l1 T) {( m2 X! q% Q! Zwww.tvboxnow.com味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。公仔箱論壇3 r7 s: l; K3 ^* L$ a
10.番茄
4 ]" ^# H$ a, L; s* E. f* w0 o: I性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。公仔箱論壇2 |; i+ G8 C9 @; ?1 T. d
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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