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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]


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8 y: Y" k* s& D& n( F. ~2 S7 P3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。 www.tvboxnow.com9 G  }/ M; Y& }6 I( I1 ?2 q( M

* }% j5 I$ |' X3 Q0 p$ t5 ytvb now,tvbnow,bttvb·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
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姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角. L5 S, w- A% r0 n( A3 W

3 z5 y: u3 o7 I2 v( J6 H1 ^& g. e热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝* H% [% ]0 c) y- x  U! Z
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下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!
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! ~3 N0 ]$ m  r' p! Q5 o/ L) c8 utvb now,tvbnow,bttvb·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。
, x# C7 x" S3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |+ i2 S" N9 n2 l7 p: v3 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。4 d2 T) |* r. L: |0 P3 W
肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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