胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 www.tvboxnow.com0 H4 L$ W" ?* H- o9 g& J# u% C% ?6 Z
1 o, N. e+ Y( V1 k$ \" k 制作方法：公仔箱論壇3 I V# `. w; c& s: y
# C0 x! C( [$ l$ Y/ v* V
①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。9 h' p$ k% r% {4 L: `
7 L1 h* X4 Q* N! R, N
②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
$ r5 L5 a2 y& Iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# d! A4 u0 {$ H3 U$ c: J, Q
③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ w+ V: }. ~
tvb now,tvbnow,bttvb) a6 t0 B5 X e7 r3 y3 J2 N/ g
 |
發表於 2008-1-2 08:22 AM
| 
