紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。: p) y8 Y* L. j- V6 |8 a
3 V3 t! D$ R, G+ f% u) C紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。 7 n0 Q. B" R% H: H4 p5 S$ V# N
它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p# K3 [8 B7 s d7 Z9 u& P
還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
7 P, r9 v3 E9 R) j J4 N# y- K( b- T公仔箱論壇由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。
! ?: @: I, V( h g- _9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。
% N4 k8 \8 r* ?* \' w* Ftvb now,tvbnow,bttvb紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。 |
發表於 2012-12-27 12:13 AM
| 
