[中式食譜] 小炒豆干 [火辣辣]

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每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。
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家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。: U' F. X; v- d# m' E
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; D, C+ F, ~4 w" V公仔箱論壇[材料]：豆干、红椒、韭菜苔、味极鲜酱油、精盐、油、生姜tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 D. E# O* x& F
[过程]：* S# u0 @+ R& n
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1、豆干洗净后切薄片。) m* T) m# O! H. q

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2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
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3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。2 H$ Q/ C* |8 ~

  f, o; C2 {# P, N& `; `公仔箱論壇4、锅里油热后，放入姜丝爆香。% }& P6 v* Y% }" C3 }

0 s9 o7 b# [4 K, C. P! P5、倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。
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6、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。www.tvboxnow.com8 ~& M' H6 j) a! d) a* s  @6 b

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1、豆干切薄片容易入味。
$ s4 Y. L& H" y5 m2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。