蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 }3 @' `* N' G3 R4 m& X
' D6 u" `3 P# L' ?如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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" T" J# V4 ^4 E1 C公仔箱論壇一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。公仔箱論壇! @. K1 `0 b( `7 ]& D& d3 s/ B# A' @0 _
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。www.tvboxnow.com& t# I8 O3 v/ p) a
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W' ?: N5 [4 \2 r; ~3 [
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- _; Q. V8 |* ^
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。www.tvboxnow.com; I& H) i' q0 j. S$ Y9 \0 H6 e
$ d$ u5 y4 ]9 V$ b( }0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?www.tvboxnow.com8 {( _7 g) x0 K7 B* w7 @, W
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 ! S: E- V% O# f
蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T u+ M; n9 s1 ~# u" }+ {+ w
分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇- {+ n5 P' r* ^" p0 O4 X
門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇+ l( K+ R4 R1 I( o7 }
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
/ j. K: ] V2 J0 H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
+ c+ P" V. f( H2 b d& C# @% ]: o科：傘菌科 AgaricaceaeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* n% e: ?( B* D
屬：蘑菇屬 Agaricus
/ p+ {% o8 _% R* W- |www.tvboxnow.com種：蘑菇 A. campestris
3 @5 P/ o4 k* n- a& itvb now,tvbnow,bttvb雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb) M0 T" n/ R6 z- G% i1 v
(L.1753)公仔箱論壇 ^: i7 M( Q$ ?3 C8 \# I; B5 P
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。# J& a( L. z% |& s
5 _* B v8 Z$ jwww.tvboxnow.com特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
5 T( Q" m1 m' D# k' Utvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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