蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ x/ R$ s. T4 ~( c* P
8 M4 n2 v7 G# k+ R如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。公仔箱論壇* c+ X: x2 I" T8 d
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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, } r& A1 L# _www.tvboxnow.com二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。! T" J! }$ K5 Z0 F
# y+ p, v) x! w+ L# D) b9 c" ?( M三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。2 q7 |5 E! P, a' L
: z- ^ y* n0 N: H( V3 E- Z: atvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇7 k* z, ]+ _5 S ^( u
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4 M* m% F; ?* a Z2 m$ Z! u公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇( N7 q& \) Y( I
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
8 N4 _. K$ T/ s0 y: b" Uwww.tvboxnow.com有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris
8 d# D( I3 i- ^/ p* q分類界：真菌界 Fungi
& D9 A% [+ R. M門：擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 K) `8 P2 |! D l
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
; y+ D' L, O7 b- g xwww.tvboxnow.com目：傘菌目 Agaricales
# Y) g! s: w# o; z4 a公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb. _+ T% x) R! Y' c/ i/ |
屬：蘑菇屬 AgaricusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ n8 {( v; ?. d% G. ]1 a* r* |" L
種：蘑菇 A. campestriswww.tvboxnow.com& M/ p' Y2 n r `1 o0 K
雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb% k! o% n+ Q) l# a$ d$ ^& K
(L.1753)$ A. w8 M# [2 j5 M! p- R9 g* p
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 ]" M5 z/ e3 B- R) x& O
" |0 ~3 _; K1 V* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。3 f, `) p6 B" g' G' G3 f& k, F
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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