蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇% I _0 T4 l+ e2 Z0 t) e) k& c
! I+ E) H% |" z! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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5 O$ B4 i, q' F4 h" r% n- S$ A一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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; Q' A7 b2 O; }- X dtvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
/ E% M. Q8 R+ \/ o3 ?6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 e1 N! h, P0 c' }& w
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蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb" s6 t4 u; ^# f
蘑菇 Agaricus campestris + A9 R) C N2 T) y2 \- ?; H
分類界：真菌界 Fungi
3 h2 h* L( A1 L2 gwww.tvboxnow.com門：擔子菌門 Basidiomycotatvb now,tvbnow,bttvb' c0 I, u7 Y" T. U& Y1 t+ Z2 B
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
6 _: G; M$ n/ rwww.tvboxnow.com目：傘菌目 Agaricales
Z" |5 p/ V/ a' s4 g4 C公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceae
* }* f. @$ G3 N* o! V8 f8 L$ Y屬：蘑菇屬 Agaricuswww.tvboxnow.com$ Z2 _3 I# s) i+ U, e2 b, c; o
種：蘑菇 A. campestris
# m5 a6 Q( n- W3 e6 w* ~公仔箱論壇雙名法Agaricus campestris; p. N, S7 J1 t; r! K! `0 B
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. w& [% X. N5 }+ d1 `+ ?: s" V公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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2 {/ E I' W3 ~# J! B8 G$ k! @7 \特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇- h+ ~* P9 B# p/ t
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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