【欣傳媒／記者汪碧治／台北報導】
; i/ B6 U2 N5 z& btvb now,tvbnow,bttvb
c5 \. P j B8 f2 u& i3 Y" O
8 s' i% W7 y7 f/ z/ ^北方館的老北京炸醬麵是北京傳統麵食，吃起來充滿濃郁的醬香。（澳門威尼斯人北方館提供）
9 _/ w5 c- t# a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / ?1 {8 @% i" ]5 |
www.tvboxnow.com w+ M& }( H4 X I( }$ H2 U" v$ K
澳門威尼斯人度假村酒店內擁有多家中西美食佳餚餐館，其中的一家「北方館」因匯集了來自中國東北的師傅，以傳統手法烹調正宗的東北菜色、四川料理美食，是相當受遊客好評的一家東北菜餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb- k$ v8 |6 q0 f7 K
" O! L) f/ o$ E# \% y( gwww.tvboxnow.com北方館位於一樓娛樂場鄰近酒店大廳，極富現代感的設計同時又保留了古典奢華風貌，北方館最特別之處是餐廳中央有一間開放式廚房，可一邊欣賞師父用精彩技藝製作出傳統北方麵食、拉麵、刀削麵，同時滿足視覺及口腹享受。公仔箱論壇( W0 R- K& b$ @6 j: j U) O- i7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% k. [3 S3 h/ n
製作東北麵食藝術除了要有精湛的廚藝，在製麵技巧上也不能馬虎，廚師必須經歷多年練習，才能將傳統的北方口味呈現於賓客面前，像是一道「老北京炸醬麵」是北京傳統街頭麵食，用北京乾黃豆醬加入青瓜、白菜、蘿蔔、黃豆等多種配料調製成北方醬料，再加入上等的五花肉小火燉煮，吃起來肉質柔嫩，充滿濃郁的醬香。
2 l) o: `4 [" o% H1 d0 Nwww.tvboxnow.com
9 o" o9 d- C1 r& l1 Y9 w' N0 n公仔箱論壇另一道「京城酥皮蝦」也是道地北方菜，師傅用來自黃海及渤海之間的新鮮明蝦來炸製，先將明蝦的外殼炸脆，再以特色醬油調味，吃起來香酥鬆脆、唇齒留香！其它如北方大拌菜、北京香酥鴨、水煮魚片、碳烤孜然羊肉串也都是店內很受歡迎的菜式，北方館也蒐藏了許多中國的珍貴名酒，包括50年的「茅台酒」，以及被譽為「古越龍山牌花雕」，有「女兒紅」美譽的限量30年珍貴白酒。
1 s6 J! [! H& T) O
" ?3 B5 e0 x1 X8 |( \" M【延伸資訊】1 w0 y* l( D( y; e+ \' Z! {0 B7 d
營業時間：11：00?23：00（星期日至四）；11：00?02：00（週五、週六）
( a6 \) R6 t2 W# x( U5 q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：+853 8118 9980、+853 8118 9881TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 f7 E+ @/ S+ a( X
www.tvboxnow.com6 H# O% o; ~) y; r( D. v4 i
公仔箱論壇$ {+ M9 {% \. f8 X0 @
- ^9 ~# A% e! C
|
發表於 2013-1-5 07:38 PM
| 