[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
% W0 h6 }8 p$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% b/ ]5 m& q# M2 w$ Y1 K9 @" H

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; W% a* ^  {3 x. }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 1 T5 M3 Y6 @5 c; m" e9 Y
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇6 _- c4 t( p3 z: y) d0 L9 {2 T
3. 紅棗洗淨去核。 公仔箱論壇* M( \- A: L8 J9 ], c; I
4. 薑去皮洗淨，切片。
4 e4 z" N, Y* m5 x+ o6 {6 R+ N% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 www.tvboxnow.com8 i0 |# i5 L4 i, s: L* K

0 v% E& M4 [- X0 ]1 e! L( G3 lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" K( x. Y- Z8 u8 F
營養知多D
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5 F) b4 E( m' L; e% g0 z& |公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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) ]- g" B7 J' A* l6 }) S健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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