一、炸海带卷www.tvboxnow.com# l* b$ U9 e/ C% m# \8 }
配料：2 f1 |2 ?: ?# R% _! O. _
9 l8 v0 X; g5 o" C6 n5 k' J海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙公仔箱論壇& U# }8 j3 o: C! p
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做法：
2 o, o( d# p. Y7 ]) y. P+ Q9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U) n1 N. Y) J% g( B* Kwww.tvboxnow.com海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。% `- i5 d9 z; f4 _( q! g
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二、海带结焖排骨肉
; R! m3 H `7 U5 t/ l$ B7 z公仔箱論壇配料：
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/ `$ W X7 ^ Q, H7 @; gtvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙公仔箱論壇2 g$ ]+ ~4 i3 i
tvb now,tvbnow,bttvb) @$ B6 l4 w, Z6 ?0 I M) m
做法：
) M. L" {0 o0 u& a2 t( Etvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' }2 B4 N# c2 i2 s; m {: \9 e4 q
排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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; t3 J% L& ?) b: @: x4 w1 u三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
& C* z+ M1 E% V H* z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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]$ Q$ m( `! k1 Y$ h3 K! p豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。公仔箱論壇6 x. p' l( G* h* Y4 t7 s1 y
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb) h' J" }; Z7 `
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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* Y: t6 @6 H5 O W7 O+ _www.tvboxnow.com2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。www.tvboxnow.com2 q" z, `5 G# ]( b# V: r. ~- p/ ?
7 G+ p4 o$ z& B2 {* Z* v四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
0 N" {! e) ^2 _4 R7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：公仔箱論壇! a* f1 u2 j4 m* C
: E( r U: F+ q; x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
6 v0 P: @# Z) U: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- H- p% T, O: R1 q: e
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 R( ~* p/ q# Q/ I0 L$ l# B
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. D" `& G# P! M: i, v; E4 _1 i
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb) C* X* V8 u: R% n% _
( c$ D$ |- y2 }1 K( c' r质厚肉嫩、味道鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 B! ?. d% }
五、海带蚕豆烧冬瓜
5 F7 T7 D% I& m! n+ p* n$ C n公仔箱論壇原料：
* q/ E$ S: r7 a9 _7 uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" _. Q7 n6 [8 T
冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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制法：/ ^( q2 |) p$ D; n. C
9 C6 n7 U0 K1 x) k+ z0 uwww.tvboxnow.com锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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! c# u1 F4 x& W$ X" qtvb now,tvbnow,bttvb保健功效：公仔箱論壇% w. K4 `( Q4 j0 ?1 C2 _
/ W" l7 _2 P6 D6 d5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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: p: \5 A* C) ?9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、海带拌银丝公仔箱論壇, w4 z! B3 k3 W+ ]6 X, j6 R6 c- ^
原料：+ y& j9 T' e C$ g; n3 d( }7 e
/ `1 k, N& |7 Otvb now,tvbnow,bttvb海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。! L1 m( k6 _# ~& T! ?* v
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制法：
! {5 H3 L3 U6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n0 a& D( E9 e# S7 R/ P7 |2 h9 S1、海带洗净切细丝。$ c, C" Z2 y1 _/ v/ R
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。" ]1 Z7 n. K0 q1 V0 c+ s0 T) y
8 r8 u/ S/ P6 k; d, P$ Z/ B6 g& \www.tvboxnow.com3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。* n& g+ J$ E+ X
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 ^2 _" E. k# @4 i' I' q
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带
$ e6 Y& I& E& O4 O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：
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6 o* H$ M- J9 g2 J公仔箱論壇水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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$ ?8 d M9 @! `5 dwww.tvboxnow.com制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 B$ T; R9 m" e
9 ] o; L/ a/ A: F$ P公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# }5 ?6 l1 ?5 [& R0 U
6 {- v7 S/ D; [- A: W+ f! e0 d2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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5 @: k. L! g# M% g# P! u心得：
) k4 Z) f" k. o* C9 b$ i. B海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ W% J! l* f, D' |2 \
; u6 |& Y" F! N! R! M公仔箱論壇忠告：公仔箱論壇( c. f1 L1 {; M3 ]
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。www.tvboxnow.com; S+ X, M- o! ?
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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