一、炸海带卷公仔箱論壇; N2 Q5 D6 w; E7 M
配料：
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, O% v4 ~+ i3 n2 h
6 M7 @5 I1 M) k. I! @' D( t/ V- d5 _+ vwww.tvboxnow.com做法：0 N2 E2 Q. m' a2 O! E. d
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。: _( K" ~4 W3 v3 L$ W& l
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二、海带结焖排骨肉
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" e2 x4 W8 f' Q# v6 G7 L. U' u6 Ctvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
' g6 `2 d1 D# @0 }( v) e% G6 Y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 ]0 K3 n' s' k* ~; P' t
做法：
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( V) C9 G: \+ k# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
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" N1 M, L( I2 m豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：www.tvboxnow.com( A! T+ y% z9 @4 F e* q; u1 ?
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。7 x2 m4 R9 U3 r. j' `" {* A
' n1 Y! Y- }6 v' D( V! S6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
( c' m6 u2 [4 x. m公仔箱論壇原料：www.tvboxnow.com2 {! T: W" u* T' X! ?
& m0 }1 W; m8 m1 P! x8 I: Otvb now,tvbnow,bttvb肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w$ \8 @' e+ e
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。) N0 ^) p' z' X" h; r
! T: G2 c6 S% }2 I$ L% L3 ~8 D6 ptvb now,tvbnow,bttvb2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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" m1 x7 {* Q U- |; Zwww.tvboxnow.com3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 e; c' x1 g* a6 Z
& i( C p# g5 A U9 W3 zwww.tvboxnow.com特点：9 t: W! v1 t- G9 r: o6 [
l+ T) G s5 D/ Y8 `4 K$ u+ ?质厚肉嫩、味道鲜美。
4 x/ I7 a! J9 L ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、海带蚕豆烧冬瓜 公仔箱論壇1 ~8 W- |& w" I, \- T' q5 T. }: D. b
原料：www.tvboxnow.com8 T4 h1 e9 V- x8 h3 }
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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4 H/ |9 w$ ~- F' C) J- Y. R" B1 G1 Hwww.tvboxnow.com制法：
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' v, e: O2 k3 B2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. z! P; L7 J& R: d
7 W2 t8 V5 o B保健功效：www.tvboxnow.com) t7 e" k H& P. Q, Y
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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4 C- Z6 e6 }6 q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、海带拌银丝
' m( d6 E" B$ Z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。www.tvboxnow.com3 U0 w2 W% v7 f
6 F( ^9 @0 h8 p2 ^$ k, O( P1 n公仔箱論壇制法：
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1、海带洗净切细丝。www.tvboxnow.com2 X0 B, S' K: c2 v
2 s* p; J. v* g& X. a4 r公仔箱論壇2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。公仔箱論壇* A# N$ |8 k5 l. \4 B# U
4 e- R7 c' k; g. ^- Z H/ M3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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3 }" H+ E5 \" S3 H" \公仔箱論壇4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。www.tvboxnow.com! P3 X0 j& R, b$ K& j2 N/ d/ b
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。: q0 a' R3 z' x9 D" D2 U0 [
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。www.tvboxnow.com: H9 z6 e0 l( b5 N2 C
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七、韩国风味：酸甜海带* P& m* }) ~8 x; q) R
特点：4 H* w1 p4 H( r& o# i
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富www.tvboxnow.com* `( f5 j8 ?0 d* H0 l
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1 U2 E; u; g/ I* X. Z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：
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2 r8 T" z# q5 H' O% q: r1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末tvb now,tvbnow,bttvb/ R* Q0 |& w- o& F) N5 M
0 S* J8 r! E+ S6 d" w! G公仔箱論壇2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成www.tvboxnow.com) Q9 D7 }$ J, |& z. j
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心得：www.tvboxnow.com i1 {8 X' n8 H, G4 ?0 @: ]
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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" s/ n: @( L; D6 F4 }公仔箱論壇忠告：
9 N5 _7 U. t0 D7 z, i% k" Ptvb now,tvbnow,bttvb1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。tvb now,tvbnow,bttvb; P& _4 E2 i: k' t
1 m" D; A: l' utvb now,tvbnow,bttvb2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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