每杯150毫升 泡多咖啡少tvb now,tvbnow,bttvb( ` g9 \+ x4 j' ~
- G$ @7 L- s# |公仔箱論壇
2 O2 B+ I- D. Y. q8 L1 ~, D意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇+ ?0 J1 O. y) E
& s! @) m, H$ m7 utvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕
( \5 ~9 ] ^8 ~8 itvb now,tvbnow,bttvb
) t' X) N4 S0 W- j) ^# Q" n○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪# `# m7 r5 J# B) W$ m
3 G8 R8 I9 ]* ^○25毫升熱espresso咖啡
6 G% z) D- ], Ptvb now,tvbnow,bttvb1 p5 g$ A/ j* R% @
●正宗Cappuccino製法﹕公仔箱論壇& _9 z+ {- m& h. i, y8 ]+ ^
' p8 i& U- ]" g% ztvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
* J+ J) J; m0 E+ ^4 J+ D% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 @' B. @1 u, V' l/ w j
○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中6 m% W3 o, b# E* U: G. d
tvb now,tvbnow,bttvb4 s! u1 K2 M$ _* m, l$ Y+ f, Q5 S
○加糖，仔細攪拌
& ]7 b( |& t: x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c# Y" X6 ]: W# N8 W& }* Z
Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。公仔箱論壇+ t, A: U$ b1 h/ ^3 s- c: S4 c! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- X8 s* ?. j- O7 |4 ?
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
| 
