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红烧大肠
* I" p' c6 s0 Z% T1 {8 ]8 v原材料：www.tvboxnow.com- ~$ M7 j. S4 t1 k2 k
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
$ G! e i$ @$ n4 ?www.tvboxnow.com调味料： 9 V% R- B* w b! [8 M- p
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。 g: W8 o: g; f8 M" x% @6 o+ @
制作过程：
: Z# s) `* L ^- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2 T) @9 i _; a3 z0 W, G2 | 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 www.tvboxnow.com7 y& e9 J. c7 F/ F( }
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。公仔箱論壇9 }! z- l& U) p0 T- W. G2 Y0 P
3 ^1 ?! n/ x# K2 x, i) i, C6 n a' rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 I' l0 E. V r# p" u, S
 公仔箱論壇# X( \* r7 h9 T( u) @) b& K4 j
红烧水鱼 公仔箱論壇+ c$ F* z; n( S0 y
原材料：
- U# T) f2 s+ r) {7 h1 E1 d1 b2 qtvb now,tvbnow,bttvb 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
1 ^& { \/ } B( `1 X, \ G! T: gwww.tvboxnow.com调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; l( Z/ z- r* a, r5 o
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。! x+ G K* U ~ J2 Q
制作过程：公仔箱論壇2 ]* E' e! O2 {9 O( o( S1 O
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# o# o, p, p+ z4 T
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。www.tvboxnow.com+ L- v6 d0 o- l
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
" j4 \, K1 T& v% p3 G公仔箱論壇
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" c2 j' k& z3 Y8 ^% s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. R' V) S- n) l6 }" W
红烧狮子头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. Q2 {- x+ h
原材料： tvb now,tvbnow,bttvb( W& S$ J! B: l5 l A# j% s
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。tvb now,tvbnow,bttvb* O! w/ ~4 i' ] _2 c- P# e
调味料：; @2 b3 S: D. v% v* Q( v
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
4 \! f! _ z, {9 ]' A- B6 F6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B P3 H8 n( B- v! d
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 ; a9 b$ }' s: z1 k# a
片。 www.tvboxnow.com- M% V4 M3 N3 R
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
; K( @- U3 m! G/ H 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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5 @; s- L, d' C" H5 n1 b1 z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ e) ]' t5 E1 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: ?" J6 _7 ~) i. l& _
红烧猪手
0 m7 |7 {5 B; l( W1 Atvb now,tvbnow,bttvb原材料：
, H8 S. m1 B/ d3 ]5 A. ` 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: |' `! [* P8 [1 {( t
调味料：
; M1 ]# J1 n7 J 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 tvb now,tvbnow,bttvb# v# n/ E6 ?# \0 D
制作过程：
. y! j6 U' |, ?' S3 Z 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。$ K0 u& W6 O2 F( N# A
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
4 M& ?6 k* d+ N 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
* |! X \% F" }& g) Btvb now,tvbnow,bttvb
; x8 t. A! k- ?% g/ ?4 D- b7 ?www.tvboxnow.com# G1 ]% g- K6 A" _* k
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红烧冬瓜甫
1 A! v( G" y0 K& ytvb now,tvbnow,bttvb原材料：
6 K; z0 K$ m. htvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 {8 X* b: i
调味料：
6 x+ Q; `* z) qtvb now,tvbnow,bttvb 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 _, s4 I+ P- H9 D0 W
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ w k) V3 _. \5 S) c' w( p
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
: w3 Y+ X% {7 a- b9 Q6 S) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
3 W, ?1 y, R1 f) W' N 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 公仔箱論壇: } _$ k+ W1 t( u) j1 V
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0 J) y$ m- v, s- Y* L. [2 w; U# {tvb now,tvbnow,bttvb 2 `1 J% p4 ], `. Z
红烧猪腰
& k d+ C4 s4 c" c原材料：
3 ~3 {) G& q6 Z$ G$ Q* U8 ~( pwww.tvboxnow.com 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
) v; }* O4 J) e+ D+ I; t: [调味料：
7 @9 @/ c' i' T; e公仔箱論壇 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 www.tvboxnow.com# P6 Q- v T4 {' g8 b/ Q3 [
制作过程：
6 D1 r1 R8 n& ^# r& P/ E9 |www.tvboxnow.com 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 - w! P9 n, t" B1 O2 \
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ |( c+ W% ~3 M) @
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' R& ]1 S8 u8 ]5 ?8 A/ r, T b
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* a1 T9 W, N+ j- s Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 L# i" i# x7 G7 x: V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧肉排
[* D& S# B; v( `, x2 \公仔箱論壇原材料： 1 K& m: m5 a' O" R" B
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。公仔箱論壇3 G8 w K: l; R# i0 u
调味料：
' j$ x" Q3 y" ^* |& _- i 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。0 j7 {2 L' c+ U. F& r" t; ?: {
制作过程：www.tvboxnow.com9 K5 `/ C& N; ?8 u; {4 a
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
8 n/ J0 v7 c! r! Z" {! \公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。www.tvboxnow.com7 ~9 u/ N3 A- Q2 W3 q4 I1 A
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
6 Z, w1 o( G0 a( `3 r公仔箱論壇, Q N& u6 ]6 \ g/ v4 j6 c, z
/ _2 v* q3 q5 s% }9 U公仔箱論壇
& N3 k% }( W ~% s2 H红烧猪肚7 z, q* [( d- V* E
原材料：www.tvboxnow.com; K. O7 u: r1 ^- B8 r
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。6 k* @$ x% X @; u' u
调味料：" u# f2 Q1 ?, w1 `0 X% i
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. [* p; ^- W9 ^$ N% b; N
制作过程：公仔箱論壇) c% C! C9 |/ ~: d6 T( g( j* z! L3 d8 ?
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 公仔箱論壇3 n$ i& a1 S# \! m+ t) L' V' T! C
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
& T: M7 }( x: w' R0 v3 t公仔箱論壇 3、然后撒入胡椒粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 b- y! e" a" {6 G
d, |* L1 |$ \ z3 x. e1 [tvb now,tvbnow,bttvb) H; r6 A$ S; }9 J0 h
) n x1 I! v3 a$ D h! Ttvb now,tvbnow,bttvb红烧肉
$ N5 X0 F' K2 I2 w* I2 atvb now,tvbnow,bttvb用料：tvb now,tvbnow,bttvb* T3 J, }: a. I, X" t- L0 V
五花肉或前腿肉 1 斤2两
# a3 s% ?' ~# _8 |6 Z: ^tvb now,tvbnow,bttvb调味料：
' m& j( D/ l- r9 c4 n公仔箱論壇 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙. ^1 d/ d/ S' o& ^$ V: ?0 d3 e+ }
制法：
; J: H% {, g8 F2 T( E0 a 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w s8 u3 M5 o6 y0 X* ~5 F
段即成。
4 D- @; z2 Y. K. u/ S4 y6 K 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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