美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
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B& ?( b( @7 @* Xtvb now,tvbnow,bttvb含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
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0 d9 E1 d5 ?% P: n/ Z( G8 twww.tvboxnow.com鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。# T$ ~5 ^) f4 N. U7 ~7 ?9 m
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一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 s4 C2 d h. A5 s7 H
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( P% H2 ?. T& g E以下是控制飲食中鈉含量的方法：
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●購買食材：/ s% k3 h n9 h a) d4 }7 `
& B6 i$ j9 {' h# b7 \% l# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
( w7 t0 s+ n+ B4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: m2 U% ]) ?6 f0 Z( K% j* B- f
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●依數字選擇：
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- D" n; z$ b1 F/ ?# k0 D同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。6 \0 k2 X; i8 @) ?. f0 n" R; F
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4 j8 d) l7 M; S, l G* xwww.tvboxnow.com●細讀標籤：tvb now,tvbnow,bttvb" L; x$ |+ V* {! j9 R- d. J9 M; Q- V
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選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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6 b* `& P4 z' |●料理食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% d) g; H1 a- x, N
: q) z& h1 Q/ C# g7 f) |公仔箱論壇多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。公仔箱論壇' L" f& W6 `/ u
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●濾清、浸泡、清洗：tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 @- I+ a' f$ k. \" O9 r
: s3 T9 X6 ^# ]& I3 m8 f公仔箱論壇罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。公仔箱論壇; g4 `' Q0 X0 L! T( p/ Q
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: ?( Y/ ~4 K- F9 ?+ htvb now,tvbnow,bttvb●減少攝取鈉的好處：
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。( _0 u0 y$ m1 j1 \4 F
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$ _$ Z7 K9 Y, a, T! \tvb now,tvbnow,bttvb●百分之九十高風險因素：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 \0 p* z, n" O+ L+ N
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五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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