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【材 料】
: _4 [% t: \5 O嫩雞１隻（重約７５０克）www.tvboxnow.com0 ?4 z5 k2 U h" w0 V* Q+ P
油 １００克2 y+ e* M) x* M! A$ k8 B& Z
雞蛋 ４個
$ {0 ]8 d) L& G, [; @ ~6 K$ ^2 |9 _黃瓜 ２５克
8 B/ F, @" J( Lwww.tvboxnow.com蕃茄 ５０克& U" e: B* g# w* ?8 Y" A
香菜 ２５克
9 T L0 B1 n/ N L8 [花椒鹽 适量
1 |) p$ n% I2 V# w6 d' c公仔箱論壇料酒 １０克
! C ^$ q6 j& e& e9 Z7 f/ n公仔箱論壇姜汁 ８克
& L* f+ f( \$ ~, e2 S鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
" C( O, \& X3 ^% \, z8 Q公仔箱論壇www.tvboxnow.com. m* }& l) P9 O0 A/ @
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w I H7 Q: N0 M! V5 R- n2 g
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. T$ E1 ?7 N7 Q6 a+ Y
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
5 e7 e$ E! `2 c; Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
4 E, f: {; w& u; m+ O9 Owww.tvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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