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【材 料】
8 F" b; {9 v, _5 t" h( ~; r- mwww.tvboxnow.com嫩雞１隻（重約７５０克）公仔箱論壇7 X$ K4 J6 @7 G/ w
油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 f. Z7 d! N7 L% T
雞蛋 ４個
# L. n4 S/ y5 u4 B6 o! R* U/ Y: y公仔箱論壇黃瓜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; m; C7 E- m
蕃茄 ５０克
1 X1 u+ E% X3 I3 N8 E香菜 ２５克www.tvboxnow.com/ j; f0 o1 v9 u/ r
花椒鹽 适量
+ F" ^2 x; r) v, W3 Y: v- S6 A$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 １０克公仔箱論壇6 F- X$ d- H8 C* S0 y
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ v$ n8 q) u$ p
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ Z7 \, @# m6 h% a1 v
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【做 法】
0 d9 s5 y( V: i: f1 G1 b! y' Y公仔箱論壇1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。' _% D& L2 w0 h6 A' P4 J+ m
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。7 M+ r& W& M/ h( \
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
8 y8 L' K6 O' \$ vwww.tvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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