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+ ?' V [7 ?# q v公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇& q$ T6 m& _" f/ ^! z$ V/ |# }
嫩雞１隻（重約７５０克）
1 ~+ z# p1 w, f" J% B油 １００克
. z% f, H Z( E* f" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ４個
" ]8 t! s& K& @! Awww.tvboxnow.com黃瓜 ２５克
, c! f3 \$ \% L8 y* ]9 C) k. G蕃茄 ５０克公仔箱論壇; z8 z' e, F4 W5 I/ i; p0 q$ l
香菜 ２５克
1 }6 d( @3 L' C$ n$ _! a花椒鹽 适量tvb now,tvbnow,bttvb, X5 R4 b) N( e( {- _
料酒 １０克
& U3 j) Z; x) u) A+ p姜汁 ８克www.tvboxnow.com! y) z7 Z7 b: F2 ]6 b8 W
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量www.tvboxnow.com. h; r7 ?% b) S" N; Y }
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% T/ w7 e6 ~% `& s6 [2 f
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
% @+ U. Y- O$ Y" u+ B8 I公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
# z5 K9 K6 C0 ?- jwww.tvboxnow.com3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
& D" ^$ A' G e; J- \4 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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