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1 f+ @, X; e! E% i 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
" b( k, x2 x- b( M4 i, M7 s公仔箱論壇别名：
+ I- U( y+ X* V! t, |tvb now,tvbnow,bttvb又名龙晴、朱红。www.tvboxnow.com% U9 f! ?& `) n9 [- S; l* p# a/ Q' E
形态特征：
9 n( U0 m5 }, [2 j. C: A3 ttvb now,tvbnow,bttvb 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。tvb now,tvbnow,bttvb: P- y' P' s" C9 j
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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/ W+ r _3 |0 U; m& A6 Xwww.tvboxnow.com营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) v( \# r& d/ D* s6 O
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
( L3 j5 z- m; T; A+ w8 @% ]公仔箱論壇 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
6 m% B! d+ C0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
6 l: A) Q; \7 g, V3 p# _8 d2 E* h+ X. L公仔箱論壇 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
$ X! l! K; Q: v5 U! q公仔箱論壇 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
2 R. S3 s3 U; ?4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 / L Y& }' H) U3 z) [- }: J2 s* _
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 8 e7 C6 o( C4 B1 `
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 y/ i; ^ u0 A; }. D
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
5 p2 ?3 J2 U; {( I& {5 k制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。www.tvboxnow.com$ |0 g/ Q; F; e F
杨梅汤www.tvboxnow.com3 \2 U: l* {; {. V4 W. y7 o
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 c9 Q- d# I
制作方法：
5 t7 n8 u; Q/ m8 b) f- Jtvb now,tvbnow,bttvb 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 tvb now,tvbnow,bttvb- n% A. n+ s s; k
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
: |6 i0 n( I) H& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。 n6 D8 @8 C3 N; g
橄榄杨梅汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! _9 x0 y. f3 b- v0 U% D
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 1 Z, F2 }$ d6 w( a. Q9 a" A, }
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 % R, F X" a/ k0 ]: G0 N W
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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& J" c1 i b% }& ^; e相关人群：
: _) j5 I' n, T0 z/ S/ ^www.tvboxnow.com一般人皆可食用。& K3 ^8 v5 w f' f0 M
尤其适合消化不良、腹泻的人。
) W8 S& d1 m( b; Y$ c5 qtvb now,tvbnow,bttvb患有癌症的人可以经常食用。 tvb now,tvbnow,bttvb, o* n( k3 G8 @$ y& e/ |8 _; t2 n
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 www.tvboxnow.com3 ^$ q$ P( m4 _7 o$ e
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。公仔箱論壇6 f0 V0 H: J3 f" {, P1 O) f- M
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 tvb now,tvbnow,bttvb. L* o9 z6 X1 t, D
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。www.tvboxnow.com& |: X2 P+ s/ H4 V- L- Z/ r
精选妙藏：
* U3 [# ^$ b, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
8 Y; I& F( e8 C! m. ]) C! [" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
7 c: A2 x* N: X! u0 Y' J2 l3 B小贴士：
% G; `- I z! x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 ) i r7 M' T( d. `3 Q) e
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
8 c! Q1 u. S7 d9 U. `www.tvboxnow.com其它相关：tvb now,tvbnow,bttvb3 T* O. V" J9 O* G* Y; M# k% `
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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