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5 Z$ P) y, K0 S- }www.tvboxnow.com 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。* ~7 p, B6 I0 f( S! P
别名：
( u+ m- Q+ p/ g+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名龙晴、朱红。
( K, a1 r- K3 [: S形态特征：
/ M8 A% o4 b5 [- ?) n" Q6 }6 B 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 L. {+ e- i; {4 E6 C
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：
: |' U/ c# R+ T, H) i/ Zwww.tvboxnow.com 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。www.tvboxnow.com9 v% ~( F& f2 k% n
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* |8 b) b$ y l/ _# I- B# C
食用功效:
1 I5 o" g/ y. T, x: u 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 公仔箱論壇: Q' L" e+ h9 V9 g
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
p; s: i( G/ y公仔箱論壇1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h V1 W3 p0 s l
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* ?1 l! f. j3 u z% k3 a1 Z
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 * M9 M3 m! Q1 D0 ~* M. E
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。tvb now,tvbnow,bttvb" \/ d8 y7 _0 R! ]; `* s* g
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
" `, ?0 |8 H5 i8 E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅汤公仔箱論壇* H9 t$ A- T1 c; _
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
, F* [+ l$ d3 s# p2 d* V/ C1 S* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 Z O2 C8 O1 ~" K1 ?5 v
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: i" J4 ^# h( p3 Z6 e, n
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
% Q$ W7 n0 d6 O, N/ `! K6 O$ Y2 o, R特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。tvb now,tvbnow,bttvb" S8 \6 ~ e* @2 U1 ^. S; u
橄榄杨梅汤! {( }3 o0 A: y4 J) g% T* @! Z: q
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
( [ W8 n/ Y% z8 y+ s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 www.tvboxnow.com' `: W6 s5 G+ J& {) Q: O
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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相关人群：/ E6 V% ~8 C( C6 E8 b2 g
一般人皆可食用。3 ]% P) J' g; s$ ^( M3 Y$ H
尤其适合消化不良、腹泻的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ \, N: D. U5 _
患有癌症的人可以经常食用。
8 K- d! j" [5 y1 e公仔箱論壇杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 www.tvboxnow.com1 R/ }0 o) R& i! B- r, t
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。www.tvboxnow.com9 D2 M( u) S) F. ]. I+ @- R6 {. ]
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 ' ~0 K/ f$ ? p9 Z" m
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。tvb now,tvbnow,bttvb; ~- C" c( q# y0 S) t2 @6 M% e/ [
精选妙藏：tvb now,tvbnow,bttvb# G0 }: S1 F0 O; {0 c
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
% G Z5 X0 k cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
4 V, _( I3 j* A" w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：
3 M5 {# }+ M3 c/ h4 g& P: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
) ]9 O( D7 u. q l; X3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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