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: e" J2 u7 O( j! _9 \* Z 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
0 k3 D& h5 P2 A& U" N* ]1 a& U公仔箱論壇别名：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 G2 V1 a6 {+ }
又名龙晴、朱红。公仔箱論壇' u/ L$ S: U/ j# S# m2 E
形态特征：www.tvboxnow.com# q# x9 P* F" G
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
: [1 _ p$ K/ J" P# O+ fwww.tvboxnow.com 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：
, N) H+ ~+ j. V+ k% b% L8 x' S' _公仔箱論壇 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
6 N. N7 }6 n4 G# g4 m; |: @ 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。; y7 d# v G' X8 g9 n4 ]. }
食用功效:5 _, m. _2 a \# ^: T: M
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 公仔箱論壇6 Q4 x0 V: R0 r) \/ i' X1 z3 C" u
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
5 g1 }; _0 r6 j9 V; v: |4 h5 v n+ d8 |1 xtvb now,tvbnow,bttvb1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
3 _2 S! R' u! w: r: Ctvb now,tvbnow,bttvb2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 4 x: ?3 j: Y4 V3 t7 [
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
! b. Z$ ^# W1 e公仔箱論壇4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
! B r! l' a( c9 W. c$ s7 t& P公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
6 }( Y1 ^4 e- g) q3 Q' }( D: Vwww.tvboxnow.com杨梅汤公仔箱論壇; p7 K( b% x9 ~/ x+ s; h P# s. R0 x
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
T' Z2 D$ M( O% Mwww.tvboxnow.com制作方法：
$ Q9 n7 V7 D$ g2 r! c 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
4 X1 [6 t7 j3 o7 j9 ttvb now,tvbnow,bttvb 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。tvb now,tvbnow,bttvb4 P% u9 S: k+ B. D% t
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
8 u8 l9 k" ]3 i! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄榄杨梅汤, M2 v' J6 a) V5 N* z! B
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
- \6 m0 q5 h9 _5 W) r' o8 k做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
/ L5 D7 J) w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 ) k* T$ L" M5 d" e( b* ?5 u
; i1 M K! n5 f1 u/ k V公仔箱論壇相关人群：4 K6 z6 R9 M) q2 S5 `
一般人皆可食用。公仔箱論壇: ` d; n; r% J; D- e7 _. t
尤其适合消化不良、腹泻的人。 / n& K5 a+ a. L4 X9 W
患有癌症的人可以经常食用。 tvb now,tvbnow,bttvb' m; A" w7 |$ L* }! [$ k0 K& ?
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
' y& f8 t2 _* c* w6 t( A( x1 h公仔箱論壇杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。www.tvboxnow.com. B) M6 S& ?# | ?: G/ t$ A) ~
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i- O( ?' A! k6 X7 n6 O
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。www.tvboxnow.com* G6 T: L _4 Q9 A
精选妙藏：
" ]3 {' c$ M! K公仔箱論壇 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
; E+ s9 X2 V1 y公仔箱論壇 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
9 a( `8 q, R ptvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
6 Z) K0 V) k/ g9 t J2 N. Y 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 : o# w4 E) [7 G9 E6 H
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. _% f% w# {" g4 n, A" B0 \3 h+ T
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, K5 B% `& A) g8 r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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