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( i# B5 e& Q7 \# [# Gwww.tvboxnow.com 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子公仔箱論壇" g5 T0 ]* x1 `% p! W( Q, W
: E3 P7 c* [: g, j- B/ u0 c 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾tvb now,tvbnow,bttvb% [' F6 n: p8 |5 R5 l8 ^7 q7 Y2 v5 q
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。$ d* E/ l0 l" O2 s6 \
' T, J- _) `$ K4 [0 ]www.tvboxnow.com 然後將辣椒和蒜分別剁碎。公仔箱論壇; G! p4 p- v# M9 i0 e
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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j7 }# Y) f( z9 \; i 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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/ d+ K5 E1 D- Z$ h% f7 s公仔箱論壇 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了tvb now,tvbnow,bttvb% K7 Z, g3 i [% k9 E) o6 p
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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+ i T& a9 L! L$ T4 v: V! i. Qwww.tvboxnow.com 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！0 I4 K g* @) W# v6 G
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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5 M' N) B' Z% c# l. r 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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