[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）公仔箱論壇2 Z: d, o+ C1 V, u1 i
做 法
3 {! ~; V% k/ [" z0 i6 z4 k公仔箱論壇1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; f3 A9 x" D1 i2 h
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
' I2 v3 c! R5 b3 {/ B) F9 V3 ~www.tvboxnow.com3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
) w$ S0 c* W! a  f' z其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。3 n9 C8 h/ d  b3 |3 t
芡 汁5 v' s- B* j  X3 [( P: L
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。