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上面那個乳白色的布丁)
" i3 y' E8 X& x: F8 |$ M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding公仔箱論壇' I8 b/ m8 V; K1 g
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)www.tvboxnow.com$ t5 Q; L# V: z: {( v- b
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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9 h# `7 h, U; D% b( R6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】
) |1 O; `# i, q- V/ k材料:
: i9 }, m/ R& Ztvb now,tvbnow,bttvba 蛋黃 2個
1 n. f& k+ Z; r3 I0 Sb 糖 70g- X/ w! T4 p, ~' T3 n; U9 X7 `
c 牛奶 1杯公仔箱論壇# M2 Y1 a) N: O" z( ^
d 鮮奶油 2/3~1杯
1 _# `* `6 u0 ?0 k1 q9 Ptvb now,tvbnow,bttvbe 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
( l1 L) V% O q0 f2 n4 J( W公仔箱論壇f 香草精 少許
8 Y! G* M' F; G# m; s0 mwww.tvboxnow.com
4 H1 n, x5 @0 U! Ztvb now,tvbnow,bttvb我加了1/2小匙的藍姆酒
$ f$ n1 q- e+ Z" ^www.tvboxnow.com
; W% N G. u9 F# T( j3 q8 z/ c% p公仔箱論壇做法:
) L! a) M$ E2 h公仔箱論壇1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( q* @5 C* h$ Z* d
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 ~( i$ y B; K0 c
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精' x5 f! F0 }2 y$ R( R
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
2 ^) J9 b( A+ U9 ?) V* @5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. d& o/ @7 ?1 M6 i8 \& j% J
( a- d, Y/ J( Y9 V' a' Dtvb now,tvbnow,bttvb(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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