一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效% }" m0 E8 ^' B/ U: R
( X7 M8 H! u3 S) d, Q' }. N2 M3 Wwww.tvboxnow.com 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
, O4 ]% X3 G1 }8 r4 y9 a9 [- ~www.tvboxnow.com 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
9 F r" s% O( O) ? 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
: U' Q1 V6 `8 V. K7 o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ {2 v T8 U8 v( ?
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 www.tvboxnow.com# z; o2 ]: K0 W5 e- [+ x U C
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用公仔箱論壇( M; X1 m: ^0 ~9 ]4 p- [# y+ Y
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9 n8 C4 j+ a- x1 Y. k: S) @公仔箱論壇 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
3 t6 w8 C( X- ?& g3 J$ t 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
0 y6 V7 Y. `1 o2 Y% V 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。www.tvboxnow.com7 u2 N5 D; Z6 B
4.口嚼生桔皮，可治口臭。tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ W" i2 F6 d6 N
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。www.tvboxnow.com0 W$ P5 z, b2 B' L( p
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。公仔箱論壇# _2 _; Y) N+ r
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 5 z/ \0 {1 ~$ I. S C) o
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
8 P1 v5 ^9 _ m; M" Y7 T 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
9 U$ ?# y& F# D3 P 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
- {+ P" F5 {8 }. m$ Mwww.tvboxnow.com 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
! u1 c/ S5 d; A9 t) B# rtvb now,tvbnow,bttvb
) @0 b4 Z) j, ltvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用
, K, ~4 Z4 V6 D7 d) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 O9 E5 u8 }) b( |$ _
巧防晕车 $ P! Y# f1 H g$ c
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
( q5 l7 r6 h4 P% d ?tvb now,tvbnow,bttvb在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 |5 ]0 T2 {. c
巧治冻疮
I( O5 N6 f: Z# T# A将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3 v2 ?5 o" e7 k5 D2 J0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎 9 h/ K) S: j1 B; v
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 公仔箱論壇/ H, s6 g) z9 v. b, L1 r
巧治咳嗽
- s' H! l% g3 u3 L% }tvb now,tvbnow,bttvb用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
- b, u6 D2 G- H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治便秘
3 B( F l, T. U5 Y' ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B/ s3 Y' k3 ^ f+ U$ N
巧解酒
5 b5 V, @1 g5 W% P公仔箱論壇用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
; u. d. P2 ^; T9 P巧治睡觉磨牙
; s5 h$ N6 w5 R& X& @" O; P睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
; Y& u% J& P3 c9 `2 Hwww.tvboxnow.com巧防止牙齿“酸倒” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" p; ?3 s) a% K0 j* J! X$ n
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
$ y5 C/ A0 l# \' awww.tvboxnow.com巧治乳腺炎
. G& s1 T& J0 L7 f3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 公仔箱論壇 o9 H$ E( i2 ~: z9 N5 D
巧治口臭
( {6 h c2 a9 M0 T, Q G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
* s/ E4 _. F$ o5 \2 {! I/ s' u巧解鱼蟹之毒
/ F' i+ |/ e: v; r; x公仔箱論壇用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
' o8 O8 g! u% r( V4 B" @www.tvboxnow.com巧治胃寒呕吐 公仔箱論壇5 j( V) \4 y0 O
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
$ H. t$ x' P/ C: T公仔箱論壇巧理气消胀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 t5 v$ l3 b6 `) y7 M7 y
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
+ U5 L- T% a6 S, c6 B$ ?巧治消化不良 tvb now,tvbnow,bttvb, m2 ^/ f5 H+ O4 T
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 : z6 j# N' Y _
巧清肺化痰 6 q+ J" O3 c) P+ \
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
$ h! a' f$ k$ f若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
* N* v# m; i4 t/ C6 s巧治风寒感冒 www.tvboxnow.com$ x& ?9 r4 @# A4 r( m9 z3 L: t2 v
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
: n( V7 u7 Q5 ^- Y6 P1 R# e巧提神开胃
2 V+ p! ]6 t+ F! C公仔箱論壇将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
+ a) U7 ?4 c* S; l公仔箱論壇巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" @; k" {( n
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
( `$ |% G) J# C+ d" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧降血压 www.tvboxnow.com2 c8 r, H2 w+ [: q, P9 z4 `
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
7 y% a+ o. d6 W: X7 I0 Z巧治脚沙虫 www.tvboxnow.com5 `7 K+ Q3 V) G) d
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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0 K* r5 J& k, i公仔箱論壇美味佳肴
3 O; A- E! P$ |; z( N( C/ A8 x橘皮粥：在熬大米粥时， 公仔箱論壇5 R& I+ d; W: Q# B% G% o+ ?
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
# K: n1 Q* S8 N+ {/ U5 ?; }/ Cwww.tvboxnow.com橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G% i( P0 W+ { {2 ~
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
W5 _( b0 V( O8 [ G) o* c/ W1 ^tvb now,tvbnow,bttvb橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
. _( f( a: a ? D橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。公仔箱論壇2 |5 D) z5 s( Q0 k4 x" L7 _4 c
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 " y& P6 d* U# c7 F5 E5 G
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多知一点 www.tvboxnow.com: o( @% {. }+ F* _$ S
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吃柑橘的学问
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+ y! k" I* [& b3 g/ ]公仔箱論壇秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
5 f T( `# m+ j( [7 }www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) j {# v) u! F/ z- `0 `& y
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 C6 J+ M ?+ ?* g
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: N" u1 t; k* s% e1 `$ a/ M# Y吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
4 X# \, @1 }$ y4 |# }0 [2 y" iwww.tvboxnow.com如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 r7 o M- V! k, f8 b/ d0 t
公仔箱論壇% u& c5 T! _6 L& q9 F1 d! t
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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