[西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁

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食材：
4 g4 O2 q) a3 d& v7 \tvb now,tvbnow,bttvb美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 tvb now,tvbnow,bttvb" E' {, Q, K/ _, ?) g
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做法：www.tvboxnow.com& B3 e4 R" d: i' f% V
1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# A5 r: A/ H9 ?1 Z' C

6 \0 n* F) k7 v; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。公仔箱論壇  h9 {' u) C+ Z$ z4 S0 f

+ e7 x( _* I9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。
5 j, h: e) N! l1 b2 Y' r% n' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( L+ h, C) N: L* T! a) }
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貼士：
& T2 _+ ^/ _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. o* X% k6 \3 ?( q
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2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 ~9 O5 [$ o0 m: Q. }