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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。+ O! G' \" s% \" I% [. L6 f
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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# \7 E7 f# q: N1 M9 p' Ywww.tvboxnow.com『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。www.tvboxnow.com/ D, J+ e# k; V: K3 P
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。  H: V, q% Y5 q5 c, L. ^
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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- R- F; S0 U3 E) T) w# ~# Lwww.tvboxnow.com蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
9 w3 s$ p) b4 h, \: D, T" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( @5 e- Q  b' U' F( |  j+ K
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。) j2 u1 g- Y, f$ @9 u; h4 K
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' v8 y* `+ h# V, J# N' i8 D. ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' u! P! ?- E2 O
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/ ?/ h" j/ |! r$ y' Y+ ~" lwww.tvboxnow.com蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?9 g' f8 u  K, J" `( v' J# X) L

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, K+ |; k& }1 V# s9 O- p* atvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。. k. Y) @. X4 ~* D$ A; V

# d" @/ [/ \3 B3 W4 m8 ^www.tvboxnow.comMary : 但上面釣魚的又係...4 p7 _" U1 B# r" T, H1 S! R0 `) S
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0 v/ E- h' l9 v. t: f公仔箱論壇樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。/ a8 w5 p3 `3 {* Q  Z3 [
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。! [) b3 V- Q4 q' h( v; {; h8 g# d

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" y* a" p5 S$ e5 ^彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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7 r0 O& m2 m: ^# U' A0 Ywww.tvboxnow.com馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 ~9 W+ L3 z% Q7 G$ d
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$ j( W  ]9 g$ X' P( O' h! t6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 V9 k! J/ ]( k
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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6 U4 S( x3 I/ I; a7 q% [2 M; ]公仔箱論壇Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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6 x4 _7 @) D. Y" w公仔箱論壇樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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2 ^* H4 q: z: [/ O0 E. b公仔箱論壇Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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/ e5 R  I3 B4 }; B' Z公仔箱論壇彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...公仔箱論壇* w. g) V4 a, Q" r. a- z
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樂子 : 喂.........
2 I3 B% C( U. w4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 \2 |* J! K0 V. r
Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :www.tvboxnow.com5 T' Y5 U/ ^, z3 }: W

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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。): }1 P' _. `" K

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6 W7 U0 l4 l  u  E/ K& c. |3 t3 V公仔箱論壇Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 R) X) ?8 ~

2 l" @* {. l5 H. T- l蓮華 : 我都是呢。公仔箱論壇9 z3 c2 j( E* A% O' \

4 K0 Z, t9 x: v5 O! m公仔箱論壇樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。www.tvboxnow.com$ A, f' ~3 ^- j# h0 ~
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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* i2 r7 W- @" T, C; X, \* n2 F! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。3 p, A7 A! m; a

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以下是MARY的讀白:# h4 O. Z5 u/ F  d- `4 \' q+ F
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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* m6 @4 e6 ?% ktvb now,tvbnow,bttvb(較大的圖) www.tvboxnow.com$ g: \6 p) _6 z# {# J
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& T- u: l4 ^2 [. P; h
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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4 h4 Y" j; {: y1 k5 J公仔箱論壇for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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