材料A：9 h1 Q' L x# H' h6 H
鴨......半只（切塊）
7 E1 b; ^) ^. D; c- ]' R' D清水......600毫升7 s& G8 j% O1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 G# O# _5 r8 @! C4 [3 i
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- B) m1 B/ P
沙茶醬......2湯匙
" f6 ~& Z8 o' ?2 C4 W. C$ }www.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: b6 t# X% G) I0 m6 ^8 n
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb0 U! K8 k' |: J* u4 h5 s
+ n; Q. B5 }% W: V
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 W$ `( W# [. T0 e M; L
醬油......1湯匙) b( ~* y! {; p
薑片......10片
m, v% B( g0 [* c) G' q1 |www.tvboxnow.com松茸精......1茶匙7 A" z& o! ]+ J& W% v
鹽......1/2 茶匙
7 ~8 W+ J4 W4 J, Y3 B" x4 t* ywww.tvboxnow.com) `) u% Y. G; @
烹飪過程：9 v/ \8 N$ \ z' Q* {
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- p% w; n& F7 A' r7 ]
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 U$ ]! G: A. S$ K9 y4 Y4 _www.tvboxnow.com03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
4 i, l! A% Q/ E2 owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; |/ U* L [. G3 L; [
Serves : 4 - 5公仔箱論壇: F, A& p0 @, q/ Y4 ~, q* w8 m
3 P t' C% \( g/ E# ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
" G, T& {# g' ^7 q1 p5 _! e. phalf a duck, cut into pieces
& X8 g; g- q+ M# y) S) O1 Kwww.tvboxnow.com600ml water公仔箱論壇5 {% d! p0 O- |# t: _% o
0 f! Y$ b/ T% y3 e. q0 GIngredients B :
, Z, T: _. a Z; stvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce
$ g- J% Q: ^0 I' |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 onions, crushed
3 Z1 X0 E8 z" g0 l3 h5 garlic, crushed
; p l4 [* w7 g% j3 L$ \' I. V9 Cwww.tvboxnow.com
0 V6 S- L7 N. I公仔箱論壇Seasoning :www.tvboxnow.com" j m# ?: h1 F; t5 k% S: [
1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 E$ q' \9 g* M% U
10 slices ginger公仔箱論壇9 f) a/ z4 S' O4 I5 R& C$ Z
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
3 e: {$ K! `- H" I0 S! E& i2 s7 ?1/2 tsp salt
6 b+ | r k7 ^! v* h, B5 ^* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}0 h) u, `; p6 D7 V$ s$ E公仔箱論壇Method :www.tvboxnow.com s- z# B" X5 G D: e" @3 e
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇3 t; S$ K% x5 M0 ?
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until2 [- x. U- _4 o v) U6 G
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
0 r4 o% O$ n- E0 U* X4 L1 dtvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.
! v% h; U1 c+ \/ |6 v" J& ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇- i& i9 [, _7 ?" Y( N1 t6 V2 D
tvb now,tvbnow,bttvb( I- X$ A, e4 g/ O' x
tvb now,tvbnow,bttvb: w; U4 V+ j! F' s" u
% l0 z$ D7 q8 }) }- u+ x( r1 a
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
