材料A：www.tvboxnow.com8 W7 v( G, k A2 w( V* ?5 n0 N
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- I2 l# u$ C6 ~# Z$ j
清水......600毫升9 v" \0 U% M0 z8 d
& p1 o, ~9 i5 ?" y材料B：: o6 F! A2 ]" I
沙茶醬......2湯匙
- n/ k- h* \4 K( E h小蔥頭......5粒（剁成茸）
+ h) j; V7 A4 J; Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb% x" m7 R. f0 e8 R& y& D
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調味料：
5 J) l' L, _! Q" \. `/ P# e/ a醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 K9 X6 x8 }( U
薑片......10片
5 p6 O2 b- A7 E7 P" U4 p松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t! w* J+ ~3 x( _) |8 S2 v
鹽......1/2 茶匙
2 V( B2 [* f- o6 Otvb now,tvbnow,bttvb
$ D/ N4 L! f7 r$ U- E烹飪過程：' k2 {1 Y7 g3 T! u' p$ J, n
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) r/ o' z& G8 T- l
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 G* R' _4 D# q/ Z# iwww.tvboxnow.com03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
' V+ O' V8 @7 j) {9 j& hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- @1 I4 ]4 c) z: `/ {
Serves : 4 - 5tvb now,tvbnow,bttvb+ m" ]% C9 y8 N6 Y
- I9 k5 m; U& y% J# t$ ]" i7 d9 \6 _Ingredients A:
) p2 z3 E& N. |3 Q2 y5 H0 |( ^. x公仔箱論壇half a duck, cut into pieces公仔箱論壇. Y# U/ k' _3 M5 Y2 W
600ml watertvb now,tvbnow,bttvb2 s7 K6 S1 P6 f
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Ingredients B :8 X1 b# |, k) X$ I3 Z' U$ l9 ?
2 tbsps barbeque sauce: i* r+ E, ^* ?9 X+ W
5 onions, crushed
4 ?% {) P$ C, k( W- ~) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 T+ y7 c/ S: S5 ?6 j
& r; ~! D5 p) ]0 n! q公仔箱論壇Seasoning :
$ F3 s" o5 A0 [! c. \( iwww.tvboxnow.com1 tbsp soy sauce# ?6 O/ s% @! J: M% N5 G
10 slices ginger公仔箱論壇8 ~+ m7 _0 p, K
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints" | o0 _! n3 ~5 k; m
1/2 tsp salt
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Method :tvb now,tvbnow,bttvb- D: ]# S( o! ~8 R- ~% N1 T' Y
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
" P6 o& z1 l8 c4 K* V公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
, H" Q9 L0 U4 T9 {' |& X& Yfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb: ~' R0 G D" P# ~( E
with a lid, stew until it boils.
) F; S) E! ~4 N" s4 w1 q, E+ ^% Gwww.tvboxnow.com03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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" I k; @! c; E' n& z[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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