材料A：
^6 _! V! O- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! n+ F6 C3 b
公仔箱論壇3 E& C7 I% Y# r
材料B：& k, Q% G/ z- O! T( p R
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇, Z7 f6 T7 x" u) F
蒜頭......5瓣（剁碎）
# b1 j, j! X( C7 S" L4 A- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹......2湯匙（剁碎）
" N- @ Z. q! W( G+ h公仔箱論壇牛油......2湯匙# w0 J8 c- _# q3 X
7 B8 V% P2 |+ \! x- ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇& j. @# H2 o& m8 l/ G5 ?7 p Q
黑椒醬....2湯匙! ?: z. C: Y( A+ [5 V% E0 C, ]
李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 F$ _2 Z9 J; k s
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' w9 b g. x( ]" ^糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙 a4 s, Z" a9 Q3 G
清水....150毫升
# M- J8 }3 O- ^tvb now,tvbnow,bttvb
% X. o( I9 X9 o6 c0 F芡汁：
1 g8 Q3 p. u$ W [1 @9 t/ B風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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6 i3 |+ K6 ^! ]: D' C! k- j) V* g4 {' k, W烹飪過程：
2 |: O/ V$ b( }tvb now,tvbnow,bttvb01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 v+ \' q7 v. U* y+ P
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。 c4 c" L F! y1 R& B
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。+ W8 u W- S. n5 a
% W" K* G' ?6 y# VIngredient A :
2 V- A0 k- `0 f' W, Y% R2 fresh crabs公仔箱論壇) n, z' y& C7 `3 `4 h
! v, F, A; f, l% C' i, o公仔箱論壇Ingredients B :公仔箱論壇* |' x! e/ q/ t4 f7 G$ v3 L
3 small onions, sliced
& `9 Y- F1 t/ ~8 g5 cloves garlic, finely chopped- d/ L" N6 {' G3 W# z
2 tbsps celery, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb9 l& d7 u. N5 n# \# P/ T1 ~8 q
2 tbsps butter
" \. g K+ a) @ F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% C- ]7 a( B& T: O
Seasoning :- u' r" i9 Z1 {$ s* K2 K) k2 R
2 tbsps dark pepper sauce
9 ^4 W; B: I, b; O; r! O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins saucewww.tvboxnow.com0 |& L% z1 {- ^
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt! G- Z5 W* @! \2 v% _- R
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ L8 X9 J. h* a
1 tsp mushroom seasoning
) Q: P5 B8 |, {4 D% k公仔箱論壇150ml water
9 V2 w: {, R& j! V3 V2 h2 g3 |www.tvboxnow.com2 U. p/ \+ D7 D8 N
Thickening :" d( c" l8 L3 {% W
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
3 H$ {* G* Q I* l/ Ewww.tvboxnow.com
F3 ?# p7 w, B2 Q: x8 K; o8 g公仔箱論壇Method:/ ^! J$ {7 D& z
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.公仔箱論壇2 L6 ]0 `. e) L( ]( v3 B& N( x
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
6 ?/ R5 S" U" O# Q' L btvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! D$ i# L7 c& q, G2 y% P5 O
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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