材料A：
9 g$ P- {8 x: |$ O1 P' u8 ~www.tvboxnow.com鮮蟹......2只
/ h% L3 `8 b0 e. M! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 o; d; M5 c+ \' `
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb5 l: M" [, l; k- B
小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 @: W4 F7 Q! U& V7 h
蒜頭......5瓣（剁碎）
1 \0 ~9 ~- \' S: p- Y1 t: w. jwww.tvboxnow.com西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇: M* L+ `( V$ D
牛油......2湯匙
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0 P+ S- t x. ~0 H8 {2 h! Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( X3 N5 K: t5 A公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙. _1 Q8 [( c0 @5 `8 \- N
李派林醬汁......1湯匙+ C7 |; ^4 x- b) c2 c5 T# V8 C+ j& y
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
$ `! Y3 W& L8 V& Q' `tvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙 ^* t. b* p2 Y* n/ |
清水....150毫升
& n- _% h8 d. T. b1 }* p; I$ `8 X; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- _( p! d9 I1 d
芡汁：www.tvboxnow.com+ [+ S6 K# P" H y. N& i' O* ~
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇 U2 h; Z6 {4 q0 E* d% r- U
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烹飪過程：
% @2 o0 C* M( q, e01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
: Z2 y1 [4 i9 P# b: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
) l; E1 k9 c3 G6 N3 j& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 i* G9 {0 }! _- ?
' H7 q; d o5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A :
2 u; i: z y+ h; _( ]www.tvboxnow.com2 fresh crabs公仔箱論壇# H% f- v$ G: w
www.tvboxnow.com3 f% n2 G* z0 b
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb( q5 j$ x: Z' l/ Y. G
3 small onions, sliced
* Z) ^4 B6 \7 U1 @% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely chopped
6 U. Z1 |' N5 r6 c/ y- k2 tbsps celery, finely chopped
, Q7 \4 _3 _% y" C, o: {www.tvboxnow.com2 tbsps butter& F" q9 S; Q, J
公仔箱論壇& _* C s# g( E2 b" x
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb" D: U% `1 W) }* n* K4 t- E% Y6 j$ z
2 tbsps dark pepper sauce
1 g: K( K8 W/ `9 _" m1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb; H, e; B- X$ K- }! c
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
" ], ^; {1 L, ^$ b' L4 Twww.tvboxnow.com1/2 tsp sugar
/ B8 O) [7 \3 O1 d1 tsp mushroom seasoning
/ N# f* _! Y1 }: u! Q3 u! p9 S150ml waterwww.tvboxnow.com. [' a$ N' G. F# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- b" c& t) p2 j8 d# a4 [
Thickening :
( K7 b8 ` R; |6 k5 y$ { D公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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3 q4 U3 c" N2 z" ]1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:www.tvboxnow.com% R' @7 k4 k: n: A1 ]. V
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.. h* s3 R: o1 Q
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.tvb now,tvbnow,bttvb" r0 N6 x {) k. T1 ]
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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