天成佳“藕”，共度佳期 g1 P( C9 g7 H& C+ G8 b }
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材料A：
- o! a ^& W( w) e% n: n2 [5 ?www.tvboxnow.com蓮藕......450 - 500g (2節)! s1 G' O; R2 q5 l# T G4 _) ^
天布羅粉......100公克
/ h- q% `) x v& `! j9 x1 T# p! v" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......160毫升公仔箱論壇! a- u# Z* }' ^! x. {
食油......半鍋，酥炸備用
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8 M" v I5 O$ N, q. Htvb now,tvbnow,bttvb材料B：! t* R# {; R0 G0 V( }( U: }) {
清水......150毫升
# T9 W. ?; `) i0 E5 g8 p8 J. s [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......3湯匙
" y2 {8 |9 H4 Q5 B) V' O, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬......3湯匙公仔箱論壇+ j; j& v( _( q! @+ s' @. {
酸梅醬......3湯匙
8 y! z# j+ g$ l, b- B% @李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇% Q- A3 A) T' M1 G) N5 @: [
浙醋......1湯匙
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 x$ [2 L0 I9 Y1 R4 K$ k
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 x) m& P$ B8 r% T
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* w0 B. [6 L& A% I% r/ k( s" |
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。& i4 [3 z: _& }, n1 ?5 T# p, F5 j
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。6 `# L1 C* v5 [# T0 a$ e
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Ingredients A :
4 x0 k* Z% @6 O! ctvb now,tvbnow,bttvb2 segments of lotus root1 f6 \- t& ~; _' ?0 w+ x* `
100g tempura powderwww.tvboxnow.com$ w2 g) { O* {6 C) `% s5 _
160 ml water
+ |9 G1 A. I. j$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 a pot of cooking oil, for frying
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Ingredients B :
% g1 k9 c. B. c7 V7 G5 z: y. d/ Rwww.tvboxnow.com150ml water5 P0 t* N* y$ G i1 V
3 tbsps sugarwww.tvboxnow.com1 b, T+ r M# t* B- Z6 p0 B
3 tbsps tomato sauce
4 S4 t* s; c) ?& Y5 K# ~" g7 a) dwww.tvboxnow.com3 tbsps sour plum saucewww.tvboxnow.com; x+ S5 p! J' U. O' i/ l- e6 t
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
. \, q E; V: S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegar
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Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 C4 g ~. S9 \% _6 v
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
% U% Q+ c+ z" M) w2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
" V3 N5 X1 b2 E% j03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 z# E$ P; C
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
; q% D3 C. E, A# d/ q( m04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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