材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 ]: u, N1 @& E
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
$ s V( i1 Y. S1 f/ M' x v# r2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
4 E4 {% X4 V9 ` V. w) b. Z公仔箱論壇幼糖......80公克- N9 P3 r0 }1 Y* y/ s- e7 _
食油......60公克tvb now,tvbnow,bttvb& r3 G8 U0 `3 e6 ~1 S9 }$ ]% Y, D# L) [
椰漿粉......3 湯匙
7 k" }0 [. h2 c9 p! x' T8 N公仔箱論壇清水......400毫升6 \3 q4 W1 ^4 q, f/ k5 T6 R
5 ?) s/ r8 _1 o B8 \+ ^材料B：3 X; }2 l* X7 U& v8 U
燕菜粉......1/2 湯匙
4 q' {0 u2 }$ X5 p& V$ ]遮里粉......1/2 湯匙
+ @3 C8 V9 ^8 e- D( bwww.tvboxnow.com糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
3 P, L, B# Z s: p2 s公仔箱論壇
& d" m; O) R- W3 V2 }* Q+ i公仔箱論壇特別容器：www.tvboxnow.com) F R8 w1 s8 s/ E' t' t
小茶杯......15－20個www.tvboxnow.com; z6 j \2 x$ \* l3 Z! `" w. S
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製作過程：
3 Q% j' z: F% @5 z6 d01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
Y0 a; f* W+ O0 E' v; mwww.tvboxnow.com02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
7 G' ?& H0 A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
: O3 o* \9 Y$ ]! W04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。www.tvboxnow.com; W8 B5 r3 X9 Q* `6 P( \
, w$ L/ o- O( z0 W( |- a' H0 W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :: u/ y" h4 w! {# H' o6 f4 C2 S2 h$ W
200g bean paste (or lotus seed paste)www.tvboxnow.com+ V1 ]( b; k( ~& N3 ?, s5 l1 u
300g yam flesh (cleaned, sliced)www.tvboxnow.com ?' Y* m: t4 w/ p0 w6 K! F% @2 j
80g caster sugartvb now,tvbnow,bttvb ]9 B8 [( @. e# f) a
60g cooking oil
9 s$ I. W8 `! k: ^& p8 F% D1 W) G( _- t3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ {( M6 c2 r
400ml water
# j- Z+ F; e% F3 _www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; B) d$ G6 d. e1 ]4 k% E
Ingredients B :
/ P3 P9 \. a! q) m; y1/2 tbsp agar-agar powder# _ s, [; t* @2 U3 A, R
1/2 tbsp jelly powder
% ~; H' G7 z5 l3 z2 R( Ewww.tvboxnow.com1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)# s% ^& x; B, `- a$ b+ D
Special Utensil:
& u" g* p4 v! btvb now,tvbnow,bttvb15-20 Chinese tea cups
# D) _3 W. [/ V( |3 J公仔箱論壇公仔箱論壇0 |& t! t. ~; ?9 |% ^$ C9 n2 l
Method:www.tvboxnow.com, V4 X& T% |, _& {2 u% P3 ^; M) ]
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.5 J V2 c# I5 D0 }; Q! L9 ]- p9 O
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
$ }1 f" f9 s% c2 D- X- w! j" y公仔箱論壇03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
% A0 o* G$ }' z& }2 m8 Lplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A n) V) V" U$ S9 L7 r
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb( p' Z* w1 A q( u. [7 `: d
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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