新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& h% ^% ~* A& F# u5 T; w
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb# g( z0 v: H6 n2 j9 S
( b. @6 g- z+ X+ P7 L% j( H公仔箱論壇材料价格没调高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ B! G' _; d" t/ C' e: R, E
/ T& m( F- `- F据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 }3 r, {( ^% X% [
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。www.tvboxnow.com) y/ G7 `1 n) K" I
$ @7 K- _* c/ r( X他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。tvb now,tvbnow,bttvb3 J% ]# d' h" B* J$ Z. o
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”公仔箱論壇% |, T. {; P( w+ F% n
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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4 G! ]8 @" E. }: t( o据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。www.tvboxnow.com( b/ X( [1 j2 @6 t3 C J+ a
7 k5 O; _: g0 R) D+ n w" j5 Zwww.tvboxnow.com小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。% ~$ j7 U9 t, s8 s$ R
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人潮少提早打烊公仔箱論壇* i* U5 O2 ]( A6 \( z' s0 n
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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# B' S- J4 Q7 Z7 \7 W; }公仔箱論壇薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）公仔箱論壇. ~3 I. \, T: g& x- C" D. @$ h
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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9 K. O6 y* U `& s+ r- U& Rwww.tvboxnow.com餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。tvb now,tvbnow,bttvb5 w, p& D* \5 i/ U* ~9 l x& [4 o
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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2 l' w' c5 g' V8 T, j2 {/ g7 ~我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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- x' ~- Q/ }% r+ T+ `" p! [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ` D0 ]- Y: X# h
6 x1 O' b% @' b3 G我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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8 I+ j& P4 s8 g/ ^0 Cwww.tvboxnow.com新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文www.tvboxnow.com7 a, c2 e; X, Y' z! j
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。公仔箱論壇5 d! R: h$ b/ i/ _( V
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。4 F! L9 G8 z5 F2 |
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每年新年不休业——鸿天强
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3 f* U/ m8 g( F: x" R我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# {) |- b% [2 f! H" m
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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