春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。; a& [! J- H7 E4 Q2 U5 K
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R$ _/ z# E) |, X0 `- \7 t公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。( @& U3 l! y8 R! ]
' O' h/ W1 M2 c5 i: h! k9 [! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】
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- }- Q3 r8 T ~% ]& d0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣湯
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0 u/ }( h" q5 m9 D, L) p材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, A: {2 D' C0 }, h o
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。www.tvboxnow.com" E7 U- W Z+ X1 X
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。; u" I8 _. E2 z' J8 b
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8 _* Z2 ]( n% F* W禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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: @) |8 d, @( Q5 |, N. wwww.tvboxnow.com豬肝菠菜湯8 Z+ g9 x; H0 d0 _6 @- C
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 : o3 k3 Z7 A0 R! k( a0 \* L
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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* J4 W, M& Q$ p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•7 w2 K; o# ~4 q* T! Q7 m0 K
功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 ' S j3 x! T. m7 D
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ R! n5 E& }: R" M) H
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' f0 I Z7 C' Q5 E禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。6 \- C" ~+ @+ I/ z: q
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芹菜蜜汁
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! l3 `+ g% t- U* j( Z( b公仔箱論壇材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。公仔箱論壇- \7 p- g& z0 }/ S. }9 z7 z
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, z6 [- X2 u0 }
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' @* \- Y" D! W( J3 J3 |! k公仔箱論壇功效：平肝清熱、解毒利濕。
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, B' d5 q! B, C/ K& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。
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( ^- y2 f8 y) u* H A$ S禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb' _3 R/ R8 W0 F/ Y7 D
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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