[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

hamtu5168

! H; m5 G( d3 b3 B
: P6 J* {  e) H9 f, _/ {: W材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆www.tvboxnow.com- K" }' D2 C$ k0 }4 w; J2 N

. ]' |' m, j* S& R% p, p作法：
9 f2 L. f' ?$ `, u+ j( Q1 L
2 H$ `$ L9 Y9 T- c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
* C- w. ?$ e4 F8 f/ Xwww.tvboxnow.com公仔箱論壇' z* T# J! |  i: H
2.放入油鍋，炸成金黃色備用。公仔箱論壇& j. P, ~" B+ X9 m

% b9 g! B  l3 V; [! xtvb now,tvbnow,bttvb3.年糕用水煮到Q軟備用。
3 n$ z$ O5 O; h* ptvb now,tvbnow,bttvb& M/ j6 L! V( M$ s
4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。www.tvboxnow.com! Q$ _, p9 F8 [- m8 K. t
公仔箱論壇4 c: D$ `; N" B8 ?
5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
: f/ t& I! J0 T# k- A公仔箱論壇
/ z9 H7 J9 G# {4 O% G! k$ \達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。