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材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。www.tvboxnow.com( y8 _/ G; b5 G9 C& q' H9 ]: W
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2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。www.tvboxnow.com6 x5 L$ _: s |: U2 Y' M. p' @
+ ~0 S, \) T; Otvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。公仔箱論壇; N; L* b I8 O0 ~
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達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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