[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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9 g( E0 E  y- `* M0 E% W. W公仔箱論壇材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙' b* i6 e8 F- z* D4 Y2 M6 Q
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作法：
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/ F; X$ J& M$ V; V. ], j" qwww.tvboxnow.com1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。tvb now,tvbnow,bttvb/ w  ?8 D$ v' i! i$ ?- U
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。tvb now,tvbnow,bttvb" \) K, n6 f: `) \# R

, }8 }1 T% {" C; c$ c公仔箱論壇3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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5 J/ v. L6 c# P" G! Y2 w- Q% E% w4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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