[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
+ \" N* e% U) B( Z6 t8 d公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)
6 V& ^8 L' z4 F+ W- G4 ^嫩姜......200公克(切片)0 Q7 X3 f! @' {0 _
食油......2湯匙5 r# I( I% N  ~! I: \  {- d

* B' c4 R- j' n6 @* X( T2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
$ ^  T; v4 I  x' a公仔箱論壇桂皮......10公克3 Y" e+ q% ]* H: p! ^: e
八角......5個
- q8 {, o; E2 G" J5 L; Z6 B! }( `+ P5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
1 Y. D& Y- z$ |/ D$ p5 F7 ]& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* W& `3 a) u: ~
腌料:
: R+ g" ^8 h7 i5 `- U7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊6 b/ \( H) Z- X
磨碎豆醬......1湯匙
; s5 W5 {% b( ttvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙- n, |, p: M& P! n
白糖......2茶匙
: [9 Z3 v3 n+ u$ ~3 [! T. ~9 D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: B/ u; v+ k/ N% D' \
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb" M# c4 U, D+ l
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 k/ B5 H) x, b
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
% j" z  H5 D* z6 r1 g. P! P# E公仔箱論壇03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
, n* ]" t0 |  _: p) E$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( f! O, ^" B! M/ O$ u$ b0 ?
Ingredients A :
# `$ \+ @$ ?" d8 ^5 G公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces3 b/ v" u) f4 R- K
200g young ginger, slicedwww.tvboxnow.com: |0 w! p! P! ~0 l7 }% k7 i
2 tbsps oil" c/ E( E' U( o/ c& [  ^+ q
tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 h# g, T3 ?* f8 \' b: Q
Ingredients B :www.tvboxnow.com" r0 p) B6 e! f9 Z. K
10g cinnamon公仔箱論壇. V- f$ T  o( A; q) s
5 pcs star anise
6 B% U" K- o* X6 M' P3 H800ml water
/ u2 t  I9 M4 w  b5 E' I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A/ N# L, D1 u; P) u7 ]www.tvboxnow.comSeasoning :: Y. [0 O: U( u6 r6 F$ b, C6 w
2 cubes preserved bean curd
* ^$ v( L9 I' ^3 a公仔箱論壇1 tbsp fermented bean paste
+ \2 D. q4 F7 }  x% u( q3 E9 Q2 stvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇0 D) \6 ~6 W4 @/ o5 n
2 tsp sugar
, w9 ?) ~1 j" |' l2 B
+ Z5 G7 e7 W$ i, f* l! u公仔箱論壇Method:
% O' h! @5 G0 ~5 ~2 t; K  Btvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇0 d& ?5 ]- h1 L3 ?# N& M
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
0 a" G0 F% n7 u8 q( K公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.tvb now,tvbnow,bttvb- V% ]) A! Y, a

  S9 o1 |, d# _1 Y3 h3 L! Y" G公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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cyber03

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