[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
1 f) z  O! l4 C鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! {1 F! A  F
嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 p9 j& L& I5 @" e' S
食油......2湯匙公仔箱論壇+ c# V# K$ ?* k3 a+ T9 k

1 {# T0 H) e& a% b- A公仔箱論壇材料B:www.tvboxnow.com" a* w3 E; z5 B: c6 v! F
桂皮......10公克
7 v" |' M/ {# q3 N6 M4 G! i八角......5個
& u$ C& U, Z1 i; ?. W水......800毫升公仔箱論壇6 ]% Y* E+ V: v, c4 |7 |

4 F# R+ I: Q4 j/ w& M; q% ~. V) Y9 btvb now,tvbnow,bttvb腌料:
  R1 C9 ]3 T- Q! d1 s$ R3 Y5 U公仔箱論壇南乳......2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 }" q, _) k5 ^
磨碎豆醬......1湯匙9 D' T, W5 Q$ h3 h( U# J
生抽......1湯匙
7 _  z, O6 v, a- ^' S白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e( E$ o; U7 V! n/ V1 q1 J

" \) J& k0 V  ^& @8 O4 j1 x$ i# J1 J公仔箱論壇烹飪過程 :
' o5 k; Y. y; I) X, \8 e公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。- F+ N/ U  M$ m. h* s) L1 T% s
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。8 L! C" u0 X8 {: B2 p: U+ I& `9 M
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇$ C5 l/ b/ y+ ]6 D/ o2 i8 X

! ], z% `  P9 v3 e( |+ F* h公仔箱論壇Ingredients A :
- q/ u, j( K1 d. B: _1/2 duck, chopped into small pieces
5 u1 t5 O* {. k/ {: w/ m: |200g young ginger, sliced2 Q+ j- z, G& s+ w1 F
2 tbsps oil# w3 N, U9 \& {9 e

+ L( N$ {8 X# c8 e3 U公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ i7 J4 M8 H! ~' r8 f9 K2 L/ T
10g cinnamon
# q. ~7 v4 _. Bwww.tvboxnow.com5 pcs star anisewww.tvboxnow.com! D) t3 E8 `, m' V
800ml water公仔箱論壇$ y" S2 N7 t6 J; R

3 W# q5 k4 a8 [! _; GSeasoning :www.tvboxnow.com/ l" P; c0 N" N9 M; A* r+ Q
2 cubes preserved bean curd
) q3 ^( |/ \8 i& E, _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste
, D6 b9 S9 \5 a6 X" R% s& otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce( J* B; T1 r/ H/ q
2 tsp sugar
" P6 c* u1 K' w5 I公仔箱論壇6 R4 |* @/ j0 ~) f
Method:tvb now,tvbnow,bttvb0 d& x4 H3 l( @4 {, h
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 v: ^3 {- U$ I( v% J0 d& z
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q! ?4 H& U5 s" Y5 T
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
/ U6 \2 h, {$ H! m0 o" f8 c2 Jwww.tvboxnow.com2 X# S7 w9 X6 K3 `

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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