材料A:公仔箱論壇! h8 A# E# V; @8 Y/ Z6 e
老母雞......1只(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ l$ F' D" Y; V8 r
清水......2300毫升
# l/ X2 \$ b) j& n1 I, C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 u6 @* O) S% y% @
材料B:
( I5 H; o; y2 W3 H+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)公仔箱論壇. [2 r# p6 e2 A( i
響螺......1塊
B3 L, { r o5 w+ M$ ~5 ?0 M4 s海竹......100公克
- ]) F& {5 J) ~0 {公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)* I' B* i. s* T; K/ n w) L
紅棗......10粒/ U$ q+ W2 Q4 ]1 g$ W3 u
( E3 z. y- M9 U! Y5 z+ [調味料:
- W% p( H* i, O* btvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量
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烹飪過程 :www.tvboxnow.com/ x! K N O) V8 A8 L# O
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ D: ~- `' w4 C, r8 Y
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
0 `6 L5 n& k& V: w03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。www.tvboxnow.com* a. Z# D9 B, W- j! F! N
, m" C ?3 _' c6 Z6 r8 UIngredients A :www.tvboxnow.com: D! n% [+ }$ S2 h( c
1 old hen, skin removed5 ?/ B6 e5 A( c7 Q* B/ T8 \
2300ml water
# i: v Z- ~2 L# [公仔箱論壇( `2 x6 p N, Y" t0 {- d& V
Ingredients B :www.tvboxnow.com) G0 i5 s* T: c% |% ]
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
) D0 i4 D; T/ L8 M) X: c; O7 o& Bwww.tvboxnow.com1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" K, o% h8 S0 I' Z8 f( n4 F4 L
100g hai zhu1 T( Q& @1 K0 I& Q1 g
6 big scallops
% A7 h& V2 M& N L* F& a9 I$ b9 O( y公仔箱論壇10 red dates
, i: F- k4 U% |/ qwww.tvboxnow.com
8 l! E# ], Z: z" N1 K' X/ W- Ewww.tvboxnow.comSeasoning:
6 m. N% ^6 ^4 q9 S4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ @& N, G4 H( M( T
. [" r9 J E \7 V* M4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 u& B# _3 I2 v/ F- y
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
4 S N% f, a- {www.tvboxnow.com02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
( s& X& E& N5 d( m1 i" p+ u! ~% i03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.& P/ u7 @7 d B- ?0 ^- J* F5 Y7 Y
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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