材料A:www.tvboxnow.com& B) ^8 R" V* i" e4 w+ I' G1 K- D
老母雞......1只(去皮)公仔箱論壇. z3 ~' ^( u! C, c8 p7 s/ @6 h
清水......2300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 r, W' I* v3 H, }
/ x/ p( j% M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
+ I; `2 w! m7 x1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) {; Z# P; k& b
響螺......1塊
3 R2 U; o3 E" s6 G* itvb now,tvbnow,bttvb海竹......100公克公仔箱論壇( k! F6 K7 f+ `* G( A
瑤柱......6粒(大粒)
) i9 n, C; l7 F3 b( z4 S) w$ b% a5 _公仔箱論壇紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" s; ~/ E6 W9 F
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調味料:公仔箱論壇. T* A2 z( S7 ~9 [2 t! u5 [
鹽......1/3 茶匙或適量www.tvboxnow.com8 j: S$ Q+ f; ~* P B
" ~' W& Q# U! n' _+ N烹飪過程 :
4 u0 E7 b1 A1 C( A7 Q/ f01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
. o, E. x+ E e0 a% }% v02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' T3 s! Y }# L
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。) ?( G+ O3 c4 e3 _5 A
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Ingredients A :公仔箱論壇4 U1 s3 e8 J( M0 l# C- e) ?. Y
1 old hen, skin removed( q2 P. _4 B$ `. v' D- I3 M8 x: P
2300ml water
/ ?2 H: b" B/ D$ U- V4 J1 w6 Uwww.tvboxnow.com/ ` ^ J2 t5 `, J/ x' U
Ingredients B :
- ~+ X: R' ~ t8 K9 R) t6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)! C, t0 j8 w$ r$ Q! I
1 sea conch公仔箱論壇8 W {, Q* ` r O; w% w( y
100g hai zhu
- n% \& w' w; k3 t6 U: P公仔箱論壇6 big scallops
8 U3 d5 a4 L2 B+ A2 y9 E8 j7 Z公仔箱論壇10 red dates
. I- C8 ^! ]) J! y) R8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [' n% R4 A6 k) `, PSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb' M, e- r- { c# T
1/3 tsp salt or as required& n0 K+ o! j6 y" n* E% s& b0 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 f. x1 o1 f# b1 T4 c/ {! E
Method:
* |7 m( L2 k9 |5 n3 w: p01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.tvb now,tvbnow,bttvb( S) H; q4 Q5 }8 ?4 X7 t2 K# F
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
0 \+ M, C+ m2 S) s2 u9 D3 J0 R03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.www.tvboxnow.com" l; S7 P* _ t, r
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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