材料A:
2 K! l" b: N6 m# }9 r6 x+ z* g" R公仔箱論壇魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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: m% R- A' G4 v( J: |' d( s2 I# [材料B:tvb now,tvbnow,bttvb$ b. ?3 S6 L6 {2 j, W, ^# D* G
甘榜雞腿......1只(去皮)% p$ t" z# a. M, C
瑤柱......4粒(大)www.tvboxnow.com" g9 H/ m4 C; x/ p3 c
嚮螺片......1塊4 ]2 x5 D7 R0 B6 T; w
海竹......10公克
$ u- \- j/ a M5 r1 _/ H6 }+ `, Q. w+ h: O. b清水......150毫升www.tvboxnow.com8 b! k$ Q/ S+ Z
# E2 @! c3 O( u; e; C- Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:; |$ X* g7 I+ L" [! J
鹽......1/2 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb* U0 j2 D. C0 s- d
, f0 ^( l8 }8 ~. g9 W1 B4 o i
烹飪過程 :
* s) a1 a8 h e, Z, A01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。- \9 d0 Y c7 f: a
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
- I2 R: U* q8 {/ t4 [% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 s2 ^2 F0 k& x7 C: C+ e
Ingredients A :
# S. c+ r* E8 P$ d5 Dwww.tvboxnow.com1 shark fin melon, middle-sized,
( l- L. S$ W j3 F A6 Wabout 200g in weight
* E6 M! B* M& P# X
, f* G* s0 ~8 e1 c* e: x公仔箱論壇Ingredients B :
" T! A2 m! K, A. \tvb now,tvbnow,bttvb1 kampung chicken drumstick, skin removed7 L* w) u! \, W. B
4 big scallops公仔箱論壇# V! z' }1 ~) f6 r8 Z1 z
1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' U% Y& A3 A8 \3 [; Z
10g hai zhu" N9 F, `! R$ y+ k9 t X2 A; w
150ml water公仔箱論壇1 S% d8 e8 x" I) F1 S: j* j. m
公仔箱論壇# j7 J* k; y9 w( `
Seasoning:www.tvboxnow.com% C' }1 o; d* g
1/2 tsp salt or as required. I. {. k+ Y7 f t6 h- D
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Method:
$ O5 M# n0 I- K( ?. X4 Q, qwww.tvboxnow.com01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
8 [' j `, w) h0 ?0 ~/ n( ]8 z, M02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.www.tvboxnow.com( p2 ]+ t+ `+ Z
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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