材料A:
; b4 m% ~/ Y- u' J+ J雞蛋......5個8 K; P/ ~/ @8 L. F
鹽......1茶匙$ y# S; I& {- M- O# P" i p* [: x
胡椒粉......1/4 茶匙1 n7 _* `4 v) P. K" B2 ^: x
: A) f# t( _0 K) W0 q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
$ d+ |) ^1 Q1 u6 i g公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
$ C9 k Q- H2 q豬肉碎......150公克
9 Z$ C6 I2 S: b9 D3 {7 i0 Ntvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
. m- D( X7 S6 Q" q5 T4 vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com n$ N( n& d( e _
材料C* T. Y$ X) T& D7 Z, s1 W
油......10湯匙或適量
$ U- ~2 T/ {3 k, P6 F
/ X; R' ?* Q$ u% m" \# z調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 \$ w' P2 w8 f5 p
鹽......1茶匙
y! f' \& W" s/ otvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙9 I' ~% K) C v; p7 u5 V1 u
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s% B) O* l0 ]( s5 u% u7 g
( N5 A" x- r& ~烹飪過程 :
1 f3 W3 t3 J1 N E1 v; @/ N* swww.tvboxnow.com01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。0 b# `0 T4 [& m& G& @1 x
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇4 G, }: R: n5 j& Y+ f6 F
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
& y( N% Z1 R* w1 |! W. a _! W04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。' W& |/ i/ V/ e4 F
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
* o: X5 ]! d" X1 v0 f: U0 x k& o5 |# B% O, e8 `# B# \# E
Ingredients A :
, D% J9 \! o5 r' w9 p5 eggs
( _9 b1 w6 e3 P7 s8 w2 m2 b( rwww.tvboxnow.com1 tsp salt
" ~9 c2 _2 d- i公仔箱論壇1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. n5 \3 R' Y/ v
7 @7 R5 X$ k' w% k
Ingredients B :
# x5 a; g- v- s$ \& l# ^5 l' ^公仔箱論壇100g shrimp meat, diced- @9 y# d2 v% b6 c6 l+ }
150g minced pork6 ~ w) H" b& r$ I) m1 K
50g long beans, diced
4 W" p6 U$ x, m/ z1 ~公仔箱論壇www.tvboxnow.com3 B8 {$ q4 t, q6 s! a
Ingredients C :8 J" o3 [ p8 Z$ K# F3 g
10 tbsps oil, or as required
$ r( l# _3 _' ]9 E* p, z
# p+ {. e6 Z& f6 Y+ b) X: l( e公仔箱論壇Seasoning :& W! h- C: Y+ r! j3 K% E: J
1 tsp salt
" D# R Z: R8 X+ g; I# D* A1/2 tsp sugar公仔箱論壇( d' `+ z% N! t: J
1/4 tsp pepper! e- [6 j5 y) m, \- H
www.tvboxnow.com5 B, H3 w: Z; u9 _) b7 B
Method:5 a* a! t. p& D9 }; k( e U P
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ K+ h: _7 \5 T1 g) \
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
$ ~6 q: k5 m s& ^. {& W5 P03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
- c1 c: E) |. k% g' g; N9 b- p+ ~. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.www.tvboxnow.com- P3 y: s" `6 ?( o& D
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.6 g% w- n( B) H6 l
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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