材料A:
o: t; C0 Z3 v ] ?5 x1 Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb5 m( ?$ b; M6 A, R( G
鹽......1茶匙
) Z; p7 M+ s3 K胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 g3 m7 \ A- T) q# K, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# x7 D1 {) |4 v9 n7 k1 m
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb3 H" M% A1 A' N5 f
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb" _5 R. Y9 A: [& B0 Y) s
豬肉碎......150公克
3 o% P; A0 a/ r( s菜豆......50公克(切丁)
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材料C
6 z9 w: U% ^0 X' b s0 y油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb6 X) m8 \+ h! ^7 L( C( i
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調味料:
4 n' E; ]) F& i+ h鹽......1茶匙
" n2 H" S0 W! D7 e' w& Dtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙公仔箱論壇; f# K. u: [) h# M
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ x4 U' W$ y1 G: H+ z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
" p$ _! O/ ~! v6 C6 R5 d' [02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
# f& k1 E6 T7 \; Rtvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
4 J+ m6 z3 X) V$ ^. W9 n o04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( {( x, }1 L- |2 ^" g$ c- c
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
$ Q) m& F2 x. Z公仔箱論壇
% G. Y+ s' Y- i" j0 \Ingredients A :8 z" Q# a. J2 g- i7 i) |/ w
5 eggs公仔箱論壇: G& K! }1 c7 `) F
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb- q5 A/ P- q3 I! c% A; \+ H; _& ]
1/4 tsp pepper! s9 `* d. L" ~8 ?" I1 C- _
1 j! I4 s: s, p+ ^2 |www.tvboxnow.comIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* }9 G3 P. z; v+ s' W; e: q! f
100g shrimp meat, dicedwww.tvboxnow.com' m/ ?1 x( r+ G1 D& A, N ?
150g minced pork公仔箱論壇" b! g o! f8 Z; d
50g long beans, diced5 k; V# h# }0 f# v& u/ l$ }
m1 W* C2 G, @Ingredients C :
$ ^$ u& S$ A1 @6 g/ O; s9 B10 tbsps oil, or as required
' ~# c: {5 B, u3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 R7 x9 u7 `5 R) N6 g X* N
Seasoning :; h5 r1 M4 o: k! K0 B
1 tsp salt
1 E3 A* P! b2 I) j1/2 tsp sugar
/ ]. M1 l& S7 p- O" dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
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Method:
7 P* z0 G- j3 X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
5 ?& R) @) \ J- t% T M6 k" r) M公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 \5 B1 t* ^. E
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.www.tvboxnow.com1 R# y* X: w$ [* q
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.& n' N) H( ^6 J; E. X
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇( H/ X& T7 g3 w1 |& p
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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