材料A:
9 `9 N) `7 d1 A3 n- r; E" n2 `) qwww.tvboxnow.com雞蛋......5個
" `! m/ D% h0 s4 mwww.tvboxnow.com鹽......1茶匙9 j4 O/ w! U: |" S/ w
胡椒粉......1/4 茶匙
; D5 V. y8 K' h) U' ~% g
# V, {' ^) M/ b! Q3 \9 _3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:4 e$ M' e" I2 A0 s- f; c
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇5 `6 }3 L- l! c+ ^* ^2 o
豬肉碎......150公克
. ~' R. b% k$ C" }4 K公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
/ D4 W* @0 ]9 i* i, n* gtvb now,tvbnow,bttvb
( Y% G6 `* M# r; Y9 p材料C
! m. {! X- D& ~ _7 D! Zwww.tvboxnow.com油......10湯匙或適量$ W! G/ K. f- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% e4 w" m. r5 N
調味料:
( A) [: m1 r8 b5 y6 u* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
3 v, T$ _& O# C" b公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
# U0 b$ ?- h V+ k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇; s4 _# D2 _: T) K& t& n) U
$ D& Q) G- x& k, ^; ~" g/ ftvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb O l5 R. G2 j) v
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 T: j; e" f: W6 r N02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。www.tvboxnow.com! u2 v( f; g9 n
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
4 P0 s [; a& }1 d- r04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
" T ^. L5 Y2 ]( V9 Awww.tvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇5 u( o8 B4 O9 U7 `
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% q( M. ~8 h3 g& u
5 eggswww.tvboxnow.com3 Y: Q& l+ W2 w* Q6 N! [! p
1 tsp salt
! X: T3 ~ F4 H! D" r1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' _$ u/ b ~2 u
www.tvboxnow.com6 d4 ~" S9 f k- J
Ingredients B : a3 P; Q6 B& N* m+ K! h2 J4 [
100g shrimp meat, diced
+ h7 W/ f2 J6 ^# `" Q! n( c( u150g minced pork
" i, M! b( e. s% kwww.tvboxnow.com50g long beans, diced公仔箱論壇' Y+ E0 R' B, [) c
3 v/ J. a7 H( ?1 XIngredients C :% @$ q: y4 ]2 A6 y7 x
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇& x4 b4 w/ o5 `) w# d* N
2 c6 Q) o7 h7 y. ?4 z* g* x$ \+ B+ Hwww.tvboxnow.comSeasoning :
3 u9 w. \! m) C, x) _1 tsp salt
: D* J1 |7 Y$ M) d, i( j! \公仔箱論壇1/2 tsp sugar
8 V! u6 E6 R- f6 i) H! j+ i; N$ twww.tvboxnow.com1/4 tsp pepper
/ d4 Q3 ~8 W( Z) y$ ltvb now,tvbnow,bttvb
+ |* m; e* K5 ]& ?1 s6 q2 Awww.tvboxnow.comMethod:
: z. ?" ?* e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
, m$ B9 L' j, v" j! |02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.www.tvboxnow.com$ A# s$ J5 B$ p
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
( U% ~+ B, C7 H+ s, T04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
; [' K# y6 s' N4 u& b* atvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb' G% W( l! ~5 j: e$ T" }
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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