材料Atvb now,tvbnow,bttvb) n7 j: D6 ]* h3 ~$ o; M
芥蘭花......1個(約200公克)
/ `; {6 @) W; `7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
1 p, l" |* ^( L# \ ? l: c鹽......1/2 茶匙www.tvboxnow.com6 i6 l$ H# [8 u. M: P5 h
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* S% S! m9 Y( T0 R+ O1 ]6 E
食油......1茶匙# w+ z7 ^- [" l9 Y- f, U( w6 x, }
/ g8 D0 Y2 [# U5 d& y- H) X材料B
$ k- v# o" }! G% o1 d( `公仔箱論壇面筋......10個# h! Y$ b' J8 a, s& K; }. s& h
素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb* D# k" j/ m) J" o8 P0 G4 ]
清水......500毫升
; x: j. b7 V. C6 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w F8 z& M+ J7 j& D
調味料：
M( ~. q- v& e* N1 }公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙5 M: F1 \3 h: u6 X% t: I/ ?
糖......1/8 茶匙
& k5 L3 u1 F2 n; y3 [; Y/ X7 d9 c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com p0 L2 g9 k- W- r8 v5 e, y2 |2 J! C
勾芡：
$ l& T+ V2 N, x0 ?1 e! Ttvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙
/ E& w# C9 g& T6 \# {) j6 y' q+ zwww.tvboxnow.com清水......2湯匙(攪拌成芡汁)www.tvboxnow.com. |" _* e9 P e* w0 C8 K
公仔箱論壇' E! c. S$ I# J7 p, J6 [# R
烹飪過程 :
5 X( g9 E& l2 [* ?- t2 I4 r+ L( d2 d公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 h( X0 w1 w2 w/ e* q
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
- R5 e K5 M6 }# S03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
7 Y# S; ?4 J+ g% s' D6 I公仔箱論壇公仔箱論壇5 c6 P: j' X* X/ R
Ingredients A:
+ |& Z7 [ s! b5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
/ ^# f5 g6 c: d+ N! t1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb% o# a6 h2 ^$ f
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb/ w) D6 M( \& n! J9 T
! y+ b' n9 S. L公仔箱論壇Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* A) v2 A3 M* I/ y
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇4 T6 g$ X8 q% N
9 @. m5 [% c* E0 @ K4 X0 j4 f
Seasoning:
3 q, [! w3 r! s, w1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb" e* D, ?1 R5 m; i+ `
tvb now,tvbnow,bttvb" A2 s& B" H1 B) T
Thickening Ingredients:. C, K0 _3 V/ I- N7 n
1 tbsp potato flour
6 |: V1 [; f( Y7 Y% F5 a公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
, K* x2 u9 s3 g# `1 e" F6 C4 G公仔箱論壇( o7 F/ ^& e9 A4 j
Method:
& \7 Q" z/ A5 h" ^5 Ttvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb; v, [. x) s5 V9 E+ H2 S- i3 K: P' ]
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇9 s$ {" P% V/ j: x$ z) T
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.% _% }* k# e& b% Z8 N( u
3 N0 X1 o6 v$ ]& Hwww.tvboxnow.com |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
