材料A1 f W l- T. v7 \: A) [ P
芥蘭花......1個(約200公克)
; c' _( r! w: ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
4 C8 h1 N- ]& R t2 {" [4 M鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb o. o5 }, v3 Q
糖......1/2 茶匙
7 O. [, }: w% @2 k' D3 k; \食油......1茶匙
9 L0 v, G) f2 {- `& }tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ E8 Q J+ n' D
材料B7 a v# U# i* m& g7 c
面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( l* J8 g4 z/ I- W$ b( _
素香酥雞......150公克
- I4 Q0 O1 x0 U& a. u* ]公仔箱論壇清水......500毫升
1 J! I8 a) R& N; j; x! ^; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( j; F* p9 J( @( i; i% C$ n
調味料：
3 Q7 l; N8 W6 ^; m) q, S( H公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙
& j) S; {2 }2 d3 T公仔箱論壇糖......1/8 茶匙公仔箱論壇* x6 M" X( \4 K$ q( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: J2 {8 L+ Z- ^5 V
勾芡：
+ w( {8 i/ Z. L通車粉......1湯匙
, r5 [( h* s$ _7 n( u4 X z公仔箱論壇清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
4 }5 E# I# y7 x" C' F$ T% wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ {% `9 m( X: b
烹飪過程 :
6 ^) J' G6 o; L公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
: s+ R8 l( F) n! z2 U, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
. l' C8 J* z: M& Z1 b; u2 J( L. O* itvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
3 g8 ]# Q7 F, ]) U% N- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; G: l) C e( b" b
Ingredients A:
% ^" s& z& i- A/ A8 i公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
! h) A9 }1 U, r6 Y. r5 `5 D; ~" E1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
& v& ^* Q* p. o* ^1 iwww.tvboxnow.com1 tsp oil公仔箱論壇1 b- [+ Q* p0 q
* w+ G5 s* c0 Y' v, X公仔箱論壇Ingredients B:' Q2 g! a* G( T/ M: q/ ]
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
& @% N( c: W& [; t" ^* n公仔箱論壇
! C9 r V2 f3 o. E! O1 L& e公仔箱論壇Seasoning:www.tvboxnow.com+ w" r. u8 O/ K& K3 O4 u9 W6 d B5 d
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
6 e5 d8 P& I, Y5 `* V: |2 E1 G公仔箱論壇
* \% D1 g8 A! n& V" E. K* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Ingredients:
6 k( j- `5 M \2 [4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flour公仔箱論壇0 H1 p. I' f {3 ]1 @
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
$ Z3 p o8 E/ V5 p1 b0 F2 ^6 c4 ~) M1 wtvb now,tvbnow,bttvb
J& n7 [& J# x* c aMethod:www.tvboxnow.com1 U4 }8 n3 p( ~4 B3 s0 v, ]1 U
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
5 ~' t* b/ [4 E' Q1 M; z02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.www.tvboxnow.com& V9 c4 u% Q& N
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
# T$ |3 ?( f; k$ Qwww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 H- W! `/ a1 u' Q
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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