材料A
3 @& j3 K. A, ]7 b公仔箱論壇芥蘭花......1個(約200公克)
" P+ I$ i; }# f7 M: F s* W, F7 y清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
5 @8 D7 g% a) f$ K# e7 n" M, ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙! o8 V8 Y( e5 d# k1 s5 E
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F- H3 _0 U( b0 p2 n% A
食油......1茶匙
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- X9 a" Z1 q/ | _$ C材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 ]; p6 x. ?. F
面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- O+ s R2 k2 J* H1 M9 m1 M
素香酥雞......150公克
9 Y6 Y; } Z/ c+ J: ]7 C" Z清水......500毫升公仔箱論壇$ d& ?% H+ V. C. n
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調味料：
5 F6 q0 @9 ~4 I) ^www.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙- u, s0 G: p! d+ |+ t
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 d& a- c* Y/ q2 J
" z0 }8 X) ^* D3 p勾芡：公仔箱論壇8 I, y3 v# L+ l: P6 E) z
通車粉......1湯匙4 w' K& O" C. V) k( B2 Y
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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5 R, ~2 E2 [% M' ?+ x( d) J* h烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 G1 [% G* T
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
; Q$ d& L( i* p' e( X3 X6 l* G公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇) U* o* A& X4 i9 L3 ?+ T) h
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。7 Z7 ^4 ?6 r1 c4 H
5 y4 o7 W5 z3 k0 _$ a h公仔箱論壇Ingredients A:
; v% H, G1 t$ W# ^7 l! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
; i2 P5 F8 I8 y3 J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 G3 T3 V5 ^7 f, K1 j/ L
1 tsp oil
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Ingredients B:8 V4 X. i- E; T- P
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water% o1 c% Y: d, V7 S# f- Q) ^/ t
tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 w' N+ ?) b. Q: L
Seasoning:
! G' |) [# P( W/ d) i8 M* G公仔箱論壇1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
: C1 a) F/ K) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 O: N4 u+ w/ f3 p5 W6 S) |
Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 S" z T, i9 B
1 tbsp potato flour
$ K$ o) ~ f$ b( Vwww.tvboxnow.com2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ |& ^5 q' L& g
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" C: g; z( h; j* a2 v# q
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 g5 q6 f( Q8 |, [3 V* ?6 H' t% E
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( r2 Y+ U; S1 s W1 |
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.tvb now,tvbnow,bttvb _% G) v9 f0 I: u6 |+ _5 `8 W
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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