材料公仔箱論壇# u+ c$ ?) y: V, c" D
200 克(去皮、切塊)五花肉
, }) o% t" J# ~; _0 n. L! L公仔箱論壇400 克大豆芽
; i, D' \" d+ Z; @- _tvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭公仔箱論壇. U! R) B3 j0 O' ?, Z% B
100 克(切段)芹菜
' g2 V2 y/ Y5 j' a9 p9 o2 Q公仔箱論壇1 小匙麻油
- B* M( G- {3 a2 Hwww.tvboxnow.com1/2 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb: F7 u4 X1 P. u8 ?" {- y! Q
1/2 小匙粟粉水* w. B2 P- Y- h/ M- Z
tvb now,tvbnow,bttvb, d, r V+ f9 u H: z* f( }
調味料(混合)
: _+ A; P/ z: a8 R, R/ `9 e$ Ewww.tvboxnow.com1 大匙鮑魚汁+ v) L( m z8 ?1 A3 h
1/2 大匙魚露
! D: h1 M3 D+ c8 ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精公仔箱論壇8 N3 h9 M2 e- i1 d, F
1/4 小匙胡椒粉
7 r4 G0 i8 R9 l+ X% S; B Y6 h1/2 小匙老抽公仔箱論壇8 p4 G7 a: X! n1 D9 s7 m. p
! V* r, L. s0 w" d0 X; b9 ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb, Z' l, Z, B* W; z, X( y
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
+ p! _3 ?# x5 j1 _2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, U; ?0 r+ a, C6 N8 @" U) u8 p
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
$ }9 i" j+ l6 F, W, r: }1 e" j0 F公仔箱論壇
# P+ n; e, G. {. |- [' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
4 r4 k+ x4 f+ |% R1 ~( swww.tvboxnow.com200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
( P& c# o: B' t ?4 swww.tvboxnow.com
, X# w, s5 i* nSEASONING (mix well)
8 `$ Y) i B: P8 X1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce+ v4 ^; P G% ~% H! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 B) h- N& q" [/ X
METHODtvb now,tvbnow,bttvb n) |/ }* `- ?# d* H
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb3 U( ~9 Q* E7 w, }2 k7 x
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.公仔箱論壇5 l4 X8 A n3 l/ a4 t! F
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
0 m( ]! g. E/ Z
; J# W- b; K# c3 d公仔箱論壇www.tvboxnow.com) C. Y) }- f3 U
|
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
