[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% c4 n- X" G: q. e2 q) H
肉雞......1只(約1.5kg)公仔箱論壇0 Q! _6 ^$ i0 N
黑醬油......2湯匙
% [1 W8 m# M4 r. awww.tvboxnow.com
% y# S! }4 `2 X' atvb now,tvbnow,bttvb材料B:6 [& I; I" u# t( S* i
雞上湯......1600mlwww.tvboxnow.com) e6 x- s. B2 A3 y$ ~
油......2湯匙
4 f& i3 O0 d1 Hwww.tvboxnow.com1 z" e) b- P# z, w* j5 S! B7 O
中藥材:www.tvboxnow.com( s  [3 o3 e/ G; ~
當歸......4片
6 H# ~' V- R3 y- O9 ]公仔箱論壇黨參......4條
- N  z: p; D& ~; ?www.tvboxnow.com紅棗......10粒
8 x4 s4 Z! P7 K# |' d7 E5 Ttvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片" n/ M- M% Q/ p* [) G! w1 U; T
枸杞......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F# I6 S$ y+ F- P  t
海竹......20公克
- F/ u  R4 t! J3 n1 t* R* F7 Atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com& W4 h4 h. ~* u  h* N
調味料:
: s: ]* X+ p( i5 e: ?' ewww.tvboxnow.com醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( l9 y% N* O2 _( Y+ f
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' J8 @# f/ \+ p- m* f
鹽......1茶匙公仔箱論壇/ S: O  S# F2 }7 \9 i
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烹飪過程:www.tvboxnow.com7 z5 `5 \3 b0 l1 [
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D  d) N6 A7 g6 u: D
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。www.tvboxnow.com* M2 v3 T# O" U: }  V- E* z
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ k2 J" c- ?, K) A

; H$ Q0 l7 Z2 j" f" p4 m- @Ingredients A :' H/ H/ ]: [- @
1 chicken
% B: x- o$ r$ s: H+ Z4 u2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ |$ s" t+ c
www.tvboxnow.com, y/ ^9 j- O4 ~7 L: k3 R
Ingredients B :
0 V- P( F8 w8 N# [  Itvb now,tvbnow,bttvb1600ml chicken stock
0 z5 N9 O) q1 e7 \, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
7 @; ?4 f3 G& c  A1 R, C3 O5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
: |! I' U3 c' w% @; e2 R" h& XChinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb5 e: |! ]# w, c# I' _
4 slices dang gui
1 Y0 }; G0 h9 x8 i5 ]4 pcs dang shen5 |7 J7 k" \  w* i" `- `# U, ^
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; @# b0 P- s8 e; y
4 slices huai shan
. d; ?# V& N( l8 D3 S$ p6 U3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇1 W( Y4 d4 s+ V; y+ Z- r
20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb4 X, b1 m; e/ b

& W, Z1 z& c/ DSeasoning:
. M+ d/ Q& Q$ N, N* d4 [& V  k' ztvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy sauce& g: e6 h% I& ]0 G
1 tsp sugar
) F( B& C. b4 e公仔箱論壇1/2 tsp salt
: l3 E$ _8 l1 T% L$ u$ Y  Z8 M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 s$ ?8 o+ }* k: w
Method:6 d! ^- o7 u( v4 k, j1 p
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
2 d& T# Q9 B8 c! @公仔箱論壇02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
* c% o( ]; Z$ w, \4 j2 m8 S公仔箱論壇03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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